西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富。你了解吗?今天，小编为大家推荐西红柿菠菜汤的做法步骤。
西红柿菠菜汤的制作食材
主料菠菜
100g西红柿
10g鸡蛋
两个 辅料油
适量盐
适量香油
适量绵白糖
10g西红柿菠菜汤的做法步骤
1.西红柿洗净。我还要做个炒鸡蛋，所以多切了一些
2.西红柿切成小块。
3.切成大块
4.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
5.锅中放入水，烧开，放入湿淀粉，搅拌均匀。
6.装盘了
西红柿不宜搭配
第一：西红柿与黄瓜同时吃。黄瓜中有一种维生素C解酶，会破坏掉其他蔬菜中的维生素C，和西红柿是相克的，如果和黄瓜同时，基本上就没有营养可言了。
第二：空腹时吃西红柿。西红柿不建议大家空腹吃，因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分，会产生胃酸，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃胀，疼痛等不舒适的状况。
第三：食用未成熟的西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
