加了海盐的太妃糖，更香浓、味道更有层次、不甜腻、且回味悠长~~下面由小编为大家整理的，希望对大家有帮助!
食材
主料黄油60克炼乳160克白糖100克红糖100克玉米糖浆100毫升 辅料海盐适量
步骤
1.所需的材料
2.要准备一个比较大的、可用于微波炉的耐高温玻璃容器，因为糖浆在加热过程中会膨胀，我这个是1L的容量，正好，不会溢出来。
准备硅胶模子或耐高温烤布
3.将白糖、红糖、玉米糖浆、及一小撮盐放入容器中
4.同上加入炼乳
5.加入黄油
6.稍微搅拌一下，放入微波炉中。
选择高火、6分钟，启动
7.每隔1分30秒，暂停，取出，用耐高温硅胶刮刀搅拌一次，然后再继续加热，如此反复3次
8.时间停止后取出，搅拌一下，稍微晾至气泡消退下去。
9.将溶液倒进模具中
10.趁表面还未凝固时，撒上海盐，完全冷却并定型后，脱模即可
11.如果不用模具，也可以倒在铺了耐高温烤布的烤盘中，1厘米厚左右，冷却到没完全变硬时，用刀切成小块亦可
小贴士
*如果不喜欢颜色像我这么深，可以减少配方中红糖的比例，换成等量的白糖即可。
*检验太妃糖是否煮好时，可以准备一碗冷水，将煮好的焦糖液滴几滴到冷水中，如果很快变硬就可以了。
花生太妃糖的制作方法
食材
主料鲜奶油340克 辅料砂糖100克麦芽糖100克单甘酯5克花生仁50克
步骤
1.花生
2.麦芽糖
3.鲜奶油大火煮沸后熄火。
4.加白糖和麦芽糖搅拌均匀。
5.用厚底锅大火煮开转小火煮至奶茶色，拌入花生仁。倒出混合液在油布上压扁，切块即可。
小贴士
糖浆的时间要熬够，变成奶茶色才行
