一般人群均可食用菜心,菜心各类营养成分含量比较均衡全面,热量较低,你对又了解多少呢?今天，小编要推荐的是。
一：面轮拌高丽菜心
材料
高丽菜心3球面轮1包黑木耳3朵红萝卜1/2条蒜头2颗白芝麻适量囍瑞橄榄油适量香油1大匙昆布薄盐酱油1大匙素蠔油膏2大匙玫瑰盐适量白胡椒粉少许砂糖1中匙
做法
1将高丽菜心一片片菜叶拨下来，用清水冲洗干净，再用手将大的菜叶撕成一小片不需太小，放入滚水中川烫再捞起
2另外蒜头切片、木耳、红萝卜切细丝，再将面轮先滚水川烫捞起，接着放入木耳、红萝卜细丝略川烫捞起
3倒入1大匙囍瑞橄榄油后热锅
4将蒜片及面轮下锅爆香
5放入红萝卜、木耳丝下锅稍微炒香后捞起
6拌料的酱料如图
7将川烫的高丽菜叶，与炒过的拌料食材，再适量加入酱料及带有香气的优质囍瑞橄榄油，均匀抓捏搅拌一下，最后再洒些白芝麻即可
8温热的食用也可，放入冰箱冷藏也可以是到好吃的凉拌菜喔!若不吃素的，可以不加入蒜头
9另外买了现成好吃的蜜汁辣味鱼竿，加一些拌入菜中，超级好吃!
二：豆瓣虾仁炒菜心
材料
材料:腌虾材料:
做法
1修剪蔬菜
2修剪蔬菜
3准备虾
4腌虾
5炒蔬菜
6备用
7炒虾仁
8添加辣豆瓣酱
9蔬菜回锅
10豆瓣虾仁炒菜心
三：翡翠菜心
材料
小青菜6棵香菇2个胡萝卜1/2根蒜2瓣豉油1汤匙蚝油1/2汤匙盐适量
做法
1香菇泡发切碎;蒜切末;胡萝卜去皮切碎;
2小青菜用剪刀减掉叶子部分，留根部，叶子切碎;
3取一个锅，加入足量的水，放入菜根，加少许盐。至菜心翠绿，捞出过冷水，沥干装盘;
4热油锅，爆香蒜末，加入香菇、蚝油，豉油，大火烧开，转小火，加入胡萝卜，煮2分钟，加少许盐，加入青菜叶，翻炒均匀，大火收汁即可盛出。
5将炒好的料，洒在汆好水的菜心上面，将多余的料洒在盘子里，即成。
