随着夏天的来临，宝宝食谱也紧接着需要改变，适合幼儿夏季吃的食谱，怎样合理地安排儿童夏季食谱呢?下面小编给你整理了，一起来了解吧!
详解：
一、番茄黑木耳烩双色蛋片
原料：鸡蛋400克、水发黑木耳10克、番茄100克
调料：盐、白糖、精制油、水淀粉、麻油适量
制作要点：
①将鸡蛋分蛋清、蛋黄打入分别的盛器内，打散后加入少许水淀粉拌匀，分别放入涂油的盘中，上笼中小火蒸熟，冷却后取出，分别改刀成片。
②番茄洗净去籽改刀成片，黑木耳温水涨发去杂质，改刀为大小均等的片状。
③炒锅中加入油，放入番茄略炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片、盐、糖，烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。
营养功效：鸡蛋营养丰富，补脑健体。蛋黄易消化，富含维生素和矿物质。蛋白中蛋白质充足，黑木耳铁质高，对心血管又有滋养作用。番茄中的有机酸，更利于铁质的吸收，又发挥了开胃消食的作用。可谓营养互补，功效倍增的夏令特效菜。
二、冰糖莲芯冬瓜饮
原料：冬瓜300克，莲子心5克，冰糖20克。
制作要点：
1冬瓜洗净带皮切成片，莲子芯用沙布袋扎紧。
2开水锅中放入冬瓜片、莲子芯一并煮至浓汁，放入冰糖即可。
营养功效;莲子芯清热解毒，冬瓜消暑，具有消暑、解渴、平肝、解毒等特效，为幼儿夏季的保健营养汤水。
特点：清香甜美，浓汁润口，适合婴幼儿食用。
三、海参烩甜瓜蛋条
原料：鸡蛋500克，水发海参100克，甜瓜100克。
调料：精制油20克、葱、姜、黄酒、水淀粉少量，盐、鸡精少许。
制作要点：
1将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离取出蛋清打匀，加少量水淀粉搅拌，但不起泡，然后倒入方形容器蒸熟，制成蛋白糕，改刀成蛋白条，蛋黄另用。
2水发海参去沙肠洗净改刀成条状。甜瓜洗净去皮、籽和瓢改刀成细条。
3在炒锅水烧开，加入葱、姜、黄酒，再放人海参焯水，捞出。
4炒锅去水，加入油，放入甜瓜条、海参条、蛋白条，盐、鸡精少许烧滚，最后淋入水淀粉勾芡便成。
营养功效：海参中蛋白质、钙、铁质含量高，鸡蛋营养丰富，易于消化;甜瓜开胃消暑;组合成清凉消暑，营养丰富的夏季佳肴。
特点：黑白相衬，美味鲜嫩。
宝宝夏季的饮食原则：
1、多吃蔬果杂粮，供应维生素
夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。
2、少食多餐
在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋;在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生
