一到夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。这时需要喝粥阿里调节身体!为此，下面小编整理了夏天清热解毒粥食谱以供大家阅读。
夏天清热解毒粥食谱
苦瓜薏米粥
用料：苦瓜15克，薏米60克，盐适量。
做法步骤：
将薏米洗净泡几个小时
苦瓜清理干净切块
把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟
出锅吃时放少许盐调味即可
功效：苦瓜和薏米有清热祛湿的作用，夏季养生可以多吃。
金银花粥
用料：金银花30克，白米30克。
做法步骤：
备好金银花可在药材店买到和白米。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。
功效：这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品，可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
赤小豆鸡内金荷叶粥
用料：赤小豆30克，鸡内金10克，鲜荷叶1张，春砂仁5克，粳米150克。
做法步骤：
将鲜荷叶洗净，切碎，连同鸡内金一同放入砂锅
加入清水1000ml，大火浇沸
小火熬煮20分钟，放入春砂仁后再煮10分钟，去渣取汁
添加适量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可
功效：有健脾利湿，清热消暑的功效。
薏米赤小豆粥
用料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。
做法步骤：
将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清热祛湿、利水固涩之功。
夏天清热解毒食物
苦瓜
苦瓜，具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黄瓜
黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥强体的作用;黄瓜水分含量多，生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津，消除暑热烦躁，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。此外，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质能降低血脂软化血管，清热利尿，还能够帮助美容护肤。
哈密瓜
哈密瓜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、多种维生素等营养成分，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择，而且它还能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。
南瓜
南瓜性温，味甘，入脾、 胃二经，有润肺益气、降血脂、降血糖、清热解毒、保护胃粘膜、帮助消化、美容抗痘等功效。此外，南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现，有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡，性微寒，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥有很好的作用。此外，冬瓜还可以美容、降血压、降血糖。
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