九阳电炖锅预约的方法是把食材放入锅内，然后按下预约键，设置时间即可。预约完成后机器进入等待工作状态，显示屏显示等待时间并倒计时，倒计时结束后机器开始工作，预约调整范围00:30至24:00。
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
电炖锅的价钱从100元~1000元不等，销售员表示，价钱的差别在于不同的控制板，机械控制板的电炖锅不会自动关火，也没有预约功能，需要时时留意时间；数码型的控制板，只要设定一种炖汤模式，只需要把材料放下去，其他热力的调控都由电炖锅搞掂，炖好后会自动转成保温。另外，还有的数码电炖锅具有预约功能，比如说，有的上班族想下班后喝汤，可在出门前把材料放进去，设定预约功能，电炖锅会根据设定时间自动开启，下班后靓汤已做好。
