每一道美食的烹制，都是有其中独一无二的烹饪技巧所在，每一种烹饪技巧都是构成好吃美食的美味，那么你知道有哪些好吃的烹饪美食吗?以下是小编为你整理的好吃美食的制作方法，希望能帮到你。
好吃美食的制作方法
三文鱼薯饼
主料：土豆1个1个、三文鱼1块、柠檬半个
调料：酸奶1小盒、盐适量、黑胡椒适量、生粉1小勺、橄榄油少许
做法：
1、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。
2、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。
3、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
4、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。
5、加一小勺生粉。
6、拌匀。
7、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
8、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。
9、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。
10、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。
11、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
小窍门：
1、三文鱼也可以直接用烟熏的。
2、如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。从来不知道姜也能这么好吃
法式面包配苹果黑椒鲜虾
A料:法式布里面包或者其它白面包，法棍1个、鲜虾8~10只不等、番茄1/2个、苹果1/2个
B料：鸡蛋1个、牛奶1/4小杯、淡奶油1/4小杯、细砂糖2小勺、黄油少许
C料：黑胡椒少许、白葡萄酒1/4小勺、盐少许、沙拉可省略
做法：
1、先把布里面包切成厚大约2CM厚的吐司片
2、鲜虾洗净去泥线，外壳至尾部处全部去掉，留下虾尾不去掉比较美观，新鲜虾入冷冻至硬后再去壳比较好操作然后加入白葡萄酒和盐腌制一下普通佐餐级就可以，如果没有就换家里有的什么料酒红酒之类的，只用少许区别不会很大
3、番茄和苹果洗净后切成片备用
4、将B料中的材料混合，搅拌均匀
5、把面包片放入蛋奶液里两面都充分浸满
6、锅内放入适量黄油，加热至融化后摆入面包片
7、煎至一面金黄时反面至两面呈金黄色
8、在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片两面小煎一会，不要久，不然番茄就烂了，我觉得用小番茄切半后来煎更好，因为大番茄一切成片里头的番茄籽很容易掉出来，煎的时候不太容易操作，煎太久又太软了，不好切粒，用小番茄可以不用再切粒，直接煎好摆面包片上就可以取出切成小粒
9、在锅内留一点黄油，把腌过的虾放入小火慢煎
10、把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉，关火拌匀
11、取一面包片放上番茄粒和苹果粒可以在上面挤上少许沙拉酱，或省略
12、再在果粒上面摆上虾我为美观还撒了些欧芹碎
好吃美食的制作秘诀
松饼配香蕉太妃甜酱
主料：全脂牛奶150克、较大的鸡蛋2只、蛋白2只、黄油融化40克、中筋面粉200克
调料：枫糖10克、绵白糖20克、泡打粉2茶匙、细白糖太妃香蕉甜酱3汤匙、奶油太妃香蕉甜酱150毫升、香蕉太妃香蕉甜酱1根
做法：
1、将牛奶、全蛋、黄油、枫糖、绵白糖在搅拌碗中均匀混合，另将面粉、泡打粉均匀混合
2、将液体分三次加入面粉中并持续切式搅拌，基本均匀即可，不必完全顺滑
3、当提起搅拌铲后可以滑出丝带状面糊时，将面糊覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时也可以晚上放入冰箱过夜
4、在蛋白中放入1/2茶匙糖，打发蛋白，使得搅拌机提起后蛋白出现尖角不塌陷
5、将蛋白拌入面糊中，注意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌均匀
6、预热煎锅或煎盘，在中央涂抹黄油，温度达到黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可掌握方法。在面糊表面冒泡时即可略掀起边角查看是否上色，随即使用平铲翻面
7、翻面后不要立即移动，让松饼继续受热直到中心熟透并完全膨起
8、利用时间间隔在酱汁锅内制作酱汁。放入白糖中高火力加热，等待焦化后倒入奶油并持续搅拌
9、直至糖与奶油完全融合后转至小火
10、放入香蕉片并继续加热5分钟
11、关火静置待用
12、待松饼略为冷却后搭配新鲜水果和奶油或酸奶即可享用
小窍门：
1、在选择泡打粉时请注意“无铝配方”或者“aluminum-free”。
2、面糊静置后会变得顺滑和松弛，增强弹软口感。
3、一次吃不完的松饼可以用保鲜膜隔开冷冻起来，再次享用时蒸10分钟同样美味。
4、松饼搭配很随意，蜂蜜、果酱、黄油都不错，依口味选择。
5、松饼下锅前可以用一点面糊尝试温度，可以上色后继续制作。
6、选择铸铁煎锅或者煎盘更利于松饼上色和面糊定型，涂以黄油后完全不会沾粘。
7、太妃酱可以冷藏保存，再次享用时使用微波炉中火加热2分钟即可。
帝王鲑挞挞配米饭球
主料：新西兰帝王鲑60g、牛油果1/4个
调料：柠檬汁1茶匙、香菜1根、小洋葱0.5个、盐1g、胡椒1g、橄榄油1汤匙、香橙味曾酱1汤匙、意大利米饭球1个
做法：
1、将帝王鲑切成小粒，小洋葱切末，香菜切末，倒入橄榄油，挤上柠檬汁，用盐和胡椒调味
2、将以上原料拌匀，切记柠檬汁会将鱼肉腌熟，所以拌匀之后要立刻食用
3、将牛油果切成粒铺在慕斯圈底部
4、将拌好的帝王鲑挞挞铺满慕斯圈
5、取下慕斯圈
6、淋上香橙味曾酱，并插上面包片
7、放上炸好的意大利米饭球，用莺尾花和莳萝花装饰即可
ps：如果觉得前面做法太过矫情的话，将牛油果切粒鱼三文鱼挞挞拌在一起。装在烤好的法棍片上，点上芝麻菜，淋上香橙味曾酱即可。
好吃美食的制作
培根鸡肉卷
材料：培根三片、鸡脯肉半块、莴笋适量、胡萝卜适量、盐适量、百里香适量、白胡椒粉适量、白葡萄酒适量
做法：
1、鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。
2、加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟。
3、将莴笋，胡萝卜切成条状。
4、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。
5、三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。
6、一直卷至尾部，尽量卷紧。
7、再用锡纸包住卷起，二头拧紧。
8、放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。
9、烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用。
小窍门：
1、百里香我用的是干的，量不要多一点点提味就好，没有也可以不放。
2、锡纸使用时要用亚光面接触食物。
3、装盘时除搭配色拉还可淋少许黑椒汁一起食用。
4、烤箱的温度请依自家烤箱调整，肉卷比较厚要烤熟烤透。
法式蔬菜盅
主料：绞牛肉200g、蘑菇8个、洋葱1个、鸡蛋1个、普罗旺斯香草叶少许、橄榄油2勺、奶酪碎少许
调料：盐适量、胡椒适量
做法：
1、蘑菇洗净，把根部分离以后切碎
2、锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明
3、放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅
4、炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀
5、把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅
6、上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。
