番茄所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。你了解排骨西红柿汤要怎么做才好吃吗?接下来，小编跟你分享好吃排骨西红柿汤的做法。
排骨西红柿汤的制作食材
主料排骨
1000g番茄
4个辅料大葱
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量苦藠
适量排骨西红柿汤的做法步骤
1.排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2.用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块;
3.生姜切片，大葱切段
4.苦藠剥皮洗净
5.锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6.番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右
7.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
西红柿的食用禁忌
1不宜和黄瓜同时食用
2服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
3空腹时不宜食用
4不宜食用未成熟的西红柿
5不宜长久加热烹制后食用
6服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
