绿豆是夏季解暑的佳品。那么呢?现在就由小编来跟你讲一讲绿豆的相关药用价值吧!
绿豆的药用价值
一、治烧烫伤
取绿豆皮30克、冰片l克，先将绿豆皮炒黄，加冰片共研细末，外撒患处，1日2次;并用绿豆120克，生甘草6克，加水适量煎汤，代茶饮。
二、治水火烫伤
绿豆粉炒紫色120克，蜂蜜适量，黄柏30克研末。将上三味共调匀，用火烧至膏状离火，加入甘油15毫升调匀，外敷患处，一日数次。
三、治下肢慢性溃疡
取绿豆150克，桐油少许。先将绿豆研成细末，用桐油调匀，外敷患处，并用消毒纱布包扎，隔日换药1次。
或取绿豆60克，大黄30克，甘草15克，共研成细末，用蜂蜜适量调匀，外敷患处并用消毒纱布包扎，隔日换药1次、
四、治湿疹痱子
绿豆60克，滑石30克，共研为细末，外撒患处，1日数次。或用绿豆30克，冰片1克，共研为极细末，外敷患处，每日2次。
并取绿豆30克，海带15克，同入锅，加水适量煎汤，熟时加红糖适量，待凉后饮服。每日1次，3-5天为1个疗程。
五、治小儿疖肿
取绿豆15克、银花24克、生甘草3克入锅，加水适量煎汤代茶饮。
或用绿豆15克，赤小豆15克，黑大豆15克，甘草9克，一同入锅，加水适量煎至绿豆熟烂，加冰糖调味，吃豆喝汤，每日l剂，连服5-7天。
绿豆的吃法
1、自制绿豆沙——百搭的烘焙馅料
主料：绿豆250g，食用油100g，白糖200g，熟面粉15g。
厨具：不粘锅，料理机。
步骤
1绿豆挑去坏豆后提前用清水泡发。
2清洗干净，加入适量水，放入压力锅中煮至软烂。水不要过多，大约高于绿豆面1到2厘米即可
3煮烂的绿豆倒入料理机里，搅拌成绿豆泥。
4搅拌好的绿豆泥，倒入锅中，加入白糖。搅拌均匀煮至白糖融化。
5分三次加入食用油，每一次加入后都要翻炒至油和绿豆泥完全融合。
6三次油加完后，绿豆沙也开始变得有点干起来了。
7再炒片刻，待绿豆沙能成团的时候加入熟面粉
8炒至绿豆沙不粘锅，而且抱成团即可装入面盆里晾凉，凉后会变得更干。
2、绿豆糕——春季食疗去火必备小吃
主料：绿豆800g。
调料：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花生油60g，水适量。
厨具：煮锅，不粘锅。
步骤
1绿豆洗净，放入冷水锅中，大火煮熟。
2煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中，绿豆泥放入碗中备用。
3筛好的绿豆泥稍微晾凉。
4搅拌机搅成绿豆泥，然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。
5平底锅烧热，加入三分之一的花生油，待油温升高后，中火火炒绿豆泥。
6待花生油被绿豆泥吸收以后，再次重复两次第5步。
7加入奶粉，奶油，糖霜继续炒。要用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。
8将绿豆沙分成35g一个的小球。然后用月饼磨具直接扣出一个个漂亮的绿豆糕
9依次做完所有的绿豆糕，就做好了。吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以保存4-5天。
绿豆的食用宜忌
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。
7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。
