民间就有这样的俗语：“当季是药，过季是草”，因此，掌握采药的适宜时间是保证药材质量的关键，下面由小编为大家介绍中药材的适宜采收期，希望能帮到你。
中药材的适宜采收期
⒈板蓝根
10月中、下旬，地上茎叶枯萎时挖取根部。先在畦沟的一边开60cm的深沟，然后顺着向前小心挖取。切勿伤根或断根。
⒉地黄
春地黄于栽后当年11月前后，当地上茎叶枯黄且带斑点时采挖。先割去茎叶，然后在畦的一端开深35cm的深沟，小心挖取根块。
⒊山药
以块根供药用。春栽的当年霜降前后收货。10月下旬当地上茎叶枯黄时，先采收株芽，拆除支架，割去茎蔓，挖出地下块根。注意保持山药块根完整。挖取后，切下芦头贮藏做种载，块根加工成药材。
⒋人参
于生长6年后的10—11月份参叶变黄、越冬芽长大前采收。收获过早，浆液不足;过迟，人参品质下降，产量减少。先拆除参棚，顺行挖出参根，切勿伤根，然后抖掉泥土，去掉茎叶，装入箱内，运回加工。
⒌蛇舌草
9—10月果实成熟后，平齐地面割去地上茎叶，除去杂质和泥土，晒至半干捆扎成小把，继续晒至全干即成商品。
⒍玄参
栽后当年11月，当地上茎枯萎时采挖。先割去茎秆，挖松根际周围土壤，小心将根块挖起，剪去茎叶，掰下块根。
⒎穿心莲
栽后当年8—10月开花期和种子成熟初期为最佳采收期，产量高、质量好。采收时割去全草晒干;或将植株拔起，剪除根部，晒干即成商品。
⒏北沙参
栽后1年可收获。春栽的于当年9—10月，秋栽的于翌年9月下旬，当叶片枯黄时开始采挖。先除去茎叶，小心挖取参根后，用草席覆盖，避免干后难以去皮。
⒐当归
秋季直播繁育的于第二年，育苗移栽的于当年10月下旬植株枯黄时采挖。采收前10天地上茎叶割取，作为提取当归油的原料，然后小心挖取全根。
⒑白术
当年10月下旬至11月上、中旬采挖为适期。当白术茎秆变黄褐色、叶片枯黄时采挖。过早，根块茎较嫩，药材质量差、产量低;过迟，已萌生侧芽，白术干后表皮皱缩，降低品质。采挖时选择晴天，小心挖出全根，抖去泥土，剪去茎秆，运回加工。
以下药材适宜冬春季采收。
⒈ 苦参
栽后2年—3年收获，每年茎叶枯黄后至翌年春季萌发前挖取全根，按根条生长状况将其分割成单根，芦头、细根晒干或烘干即成商品。
⒉ 怀牛膝
夏栽的在当年冬季至第二年萌发芽前均可采收。采挖时从畦的一端开始，挖沟宽60cm，深60cm—80cm，将牛膝整株连根挖出，注意勿挖断根条。
⒊ 天麻
宜在休眠期收获。冬季栽种的再翌年冬季或第三年的早春采收。采挖时先挖去窖内的泥土，然后挖出菌材，再收取天麻块茎。
⒋ 黄精
根茎繁殖在栽后2—3年，种子繁殖的在栽后3—4年采挖。采收期以晚秋至早春萌发前采挖为宜。根茎采挖后，去掉茎叶，抖去泥沙，削去须根和烂疤。洗净放在蒸笼内蒸10—20分钟至透心后，边晒边揉至全干即成商品。
⒌ 黄连
栽后5—6年收获产量较高，最佳采收期为立冬前至地冻之前采挖。收获过早，根茎含水量大，不充实，折干率低;收获过迟，植株抽薹开花后根茎中空，产量低，质量差。采挖前先撤除围篱、边棚，小心挖起全株，敲落泥沙，剪去须根、叶柄，即成鲜黄连，切忌水洗。
