番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。你想了解好吃美味的番茄炒蛋要怎么做吗?下面是小编给你精心整理番茄炒蛋的做法推荐，望你采纳。
番茄炒蛋的做法1
材料
蕃茄1个，鸡蛋4颗，葱1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油适量
做法
1.蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾，以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。
番茄炒蛋的做法2
材料
鸡蛋3个、番茄4个、蒜1颗、油盐鸡精适量
做法
1、番茄切成等同大小的块状，留几块用于装饰，其余用来炒鸡蛋。蒜切片。
2、鸡蛋打成蛋液，放入盐、鸡精调味。
3、热锅下油，倒入蒜片和番茄，翻炒至软，加盐调味记得蛋液里边已有味，炒一会儿。
4、倒入蛋液，翻炒，直至鸡蛋差不多熟，关火。
5、生的番茄放在碟子上摆好四周，把炒熟的番茄鸡蛋盛到碟子上，稍微把鸡蛋铺上面，突显美观。
番茄炒蛋的做法3
材料
1/3颗菜花
4-5个中等番茄
5个鸡蛋
2小匙白糖
盐适量
葱一根，切碎
2-4瓣蒜、切片
1大匙花生油
青豆适量可选
做法
1、菜花洗净，掰成小块。
2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。
3、鸡蛋打散加一点盐。
4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。
5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。
6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。
番茄炒蛋的做法4
材料
番茄中2只
鸡蛋3只
盐，胡椒粉调味
一点点的番茄酱
做法
1、首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散，番茄切块。
2、先把鸡蛋炒好，不要太老了，起锅备用。
3、然后同一口锅里下番茄，炒软了之后把刚刚的鸡蛋倒入，翻炒均匀。
4、最后倒入一点点的番茄酱，然后一点点盐调味，就好了。
