白醋泡鸡蛋
今天，老师让我们用白醋泡一颗生鸡蛋，我一回家就忙碌了起来。
我在家找到 一袋白醋，再把白醋倒在一个透明怀子里，然后把一颗生鸡蛋泡在白醋里，生鸡蛋准备下白醋去游泳了，“扑通”一声生鸡蛋在白醋里欢快地游泳，生鸡蛋像是被气泡包围了，一会儿沉下去，一会儿漂上来。
过了一段时间，生鸡蛋脱下了衣服，就像熟鸡蛋一样，白白的皮肤，软软的身体，我还以为爸爸早已经把壳给剥了呢，但仔细一看，硬硬的壳已经变成了红色的小沫了呢!鸡蛋也裂开了一道缝隙。
但这是为什么呢?让我来揭晓答案吧，因为蛋壳硬的主要成分是碳酸钙，而白醋酸根离子与钙离子结合生成的酸钙，碳酸根离子会变成二氧化碳钙质与酸进行反应消耗后，蛋壳就只剩下了蛋白质等成分了，所以鸡蛋就变软了。
通过这个试验，我明白了白醋和鸡蛋的化学反应
指导老师:马凤梧
本文为原创文章，版权归作者所有，未经授权不得转载!
本文作者：朔州市实验小学三6班 王卿源
公众号：初心收藏 初心
