小超市商品陈列方法和技巧:干货必看丨超市量贩式美化组合陈列的五大技巧
导读:
现如今超市行业面对竞争激烈的零售市场和不断变化的消费需求。随着消费者消费习惯的改变,人们购物不仅仅需要的是低价策略,超市重心也逐渐从最初的低价促销转变到当下的商品品质和服务。
想要做好商品的品质和服务,超市要从门店定位、门店商品组织结构、门店布局、门店装修设计、商品陈列等各个方面来支撑,以满足顾客对消费习惯的需求。作为一位超市营运老师,觉得一个超市的陈列尤为重要,尤其是量贩式美化组合陈列。好的陈列可以吸引顾客眼球、刺激消费者的购物欲望,从而实现销售。
很多企业对量贩式美化组合陈列有很高的热情,但是实操起来又不知道如何入手。在此总结归纳了量贩式美化组合陈列的标准与细节,与大家进行分享。
陈列标准虽然多,但不是“限制”,更多的是一种“指导”,“运用之妙,大家可根据具体情况灵活掌握,切勿教条化。
一、量贩式美化组合陈列一定要有“量”俗话说“货卖堆山”,意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣,从而实现销售。很多企业一直对量贩式美化组合陈列存在一种误区,认为量贩式美化组合陈列是情景陈列,只注重造型,是做给消费者欣赏的,产生不了销售。在此:为大家解释下两者的区别。
量贩式美化组合陈列重点是商品销售为导向;
情景式美化组合陈列重点是商品展示为导向。
二、量贩式美化组合陈列选品形成独有核心竞争力量贩式美化组合陈列选品上要以网红商品、自采商品、差异化和进口商品为主,从而形成超市独有的核心竞争力。一般购买量贩式美化组合陈列商品的消费群体是讲究卖场氛围,追求情调的中高消费者为主。商品的组合也不再单纯以单一品类划分,而是以消费者不同的生活场景为出发点,打造一个以某种关联需求为主的商品组合陈列,配合独具特色的陈列道具、美陈道具和一些不同的陈列手法来吸引消费者驻足观看并购买。
三、量贩式美化陈列商品要有关联性量贩式美化陈列的商品组合不是简单的堆砌,他们之间很多商品在顾客心目中是有关联性的,当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过门店员工的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配,从而刺激消费,产生额外的销售; (如筷子和碗、茶具与茶叶、方便面与火腿肠等),在陈列时组合堆位主次分明,那些商品是主打商品(产生销售),那些商品是关联性商品(赚取毛利)。
四、 量贩式美化陈列商品品单价前高后低右高左低一般消费者在堆位选择商品时首先看到的是前面的商品,其次一般消费者都是习惯靠右边行走。陈列的高低顺序为:由低到高,单个量贩式美化陈列堆位的商品高低错落。商品颜色切勿单一,在进行商品选品时应以色彩颜色艳丽为主。因此,在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配,冷暖色调组合等。
五、量贩式美化陈列维护与更新陈列做完后员工一定要及时维护,遵照先进先出的原则进行补货上货工作,在上货的同时要及时清理商品及陈列道具的卫生,将商品上的灰尘及时擦拭干净,体现商品的新鲜度;门店陈列不能是一成不变的,量贩式美化陈列的商品原则上不能超过十五天,门店要根据采购下发的促销单或根据节日及时更换商品。
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