餐饮行业财务管理流程 打通餐饮财务管理系统所有的信息孤岛

对于餐饮老板们来讲，目前餐饮前端同样存在很多的问题和痛点，主要表现在以下三个方面。

一 线上线下系统对接繁琐

餐饮人应该都能感受的到，餐厅布满了各种硬件，收银台、各种对接的硬件设备。收银员今天刷这个pos，明天用那个收银系统。包括服务员一边是老的点菜宝系统的服务流程，一边是各种各样的线上系统，还有团购、点评推出的闪惠，把收银员弄的有点晕。后台的系统都收集了各种各样的数据，有的数据在餐厅自己的系统里，有的是第三方平台反馈的数据，但是餐厅很难把这些各种格式的有效数据利用起来，这就是1.0时代的第一个问题，线上线下对接繁琐生硬。

二 餐厅自有的客户资源被第三方的互联网平台掠夺

就是本属于餐厅的一些忠诚用户，因为使用了第三方互联网平台，被分享到了网站上，使平台得以使用各种各样的******手段，将用户予以倒卖变现。

大家经常会遇到的几种通俗情景是，客人到店以后看到店里有团购活动，于是用团购券买单。本来餐厅与团购合作是为******的，最后变成本来客流是自己的，反而因为团购降低了毛利率。第二种情景是，本来客人很喜欢这个餐厅，因为餐厅做团购，服务员看到这个人来的次数少了，这就是分流的概念，也就是团购******的功能把他吸引到其他的平台去了。第三个情景是，客人很喜欢这个餐厅的餐品，然后某一天需要外卖，由于餐厅自己没有建立物流团队，服务员告诉消费者可以到某个平台下单，因为此次下单，客人也不来这个店里了，原因是随着客人对平台忠诚度的提升，他们可以在平台上选择各式各样的餐厅进餐。

三 战略性的问题

餐厅投入很大的成本，回报却很低。虽然现在互联网平台与很多餐厅的合作形式都是免费甚至补贴烧钱的，但是因此给餐厅带来的体系的改变以及利润毛利的压缩成本是巨大的。除了前期的销售提升，并没有对产品产生实质性的变化。比如说毛利率压缩了10%，让利了，但是整体销售额并没有实质上的提升，而且服务员工作量增加了，岗位增加了，人工成本更增大了。此外，餐厅还是餐厅，该怎么装修还是怎么装修，老的方式基本是没有什么变化的。

以上三个方面的问题，最核心的原因分为两个部分。一是系统技术方面，就是基于移动互联网技术和思维开发的各种功能配件，与旧有的局域网收银系统，由于理念和技术的隔代，自然会格格不入。第二个方面是线下人的思维，不管服务员也好管理人也好，不敢革自己的命，因为他们原来建立起来的收银系统上的技能思维不舍得清零，不敢抛弃。

餐饮企业现阶段迫切需要一套针对餐饮企业需求及运营管理的整体信息化解决方案，它涵盖门店经营的各个管理环节，包括：采购管理系统、人事管理系统、电子会员管理系统、财务管理系统、门禁管理系统、订餐系统、外卖系统、订房系统、点餐系统、广告宣传和活动系统等。这套信息化系统要打通目前餐饮店三大信息系统之间的天然壁垒。通过信息化系统，将餐饮企业的网上点菜、外卖及微信餐厅等产品及研发、采购、中央厨房、物流配送、门店经营、营业数据汇总分析、会员管理等统一起来，系统信息化让餐饮企业管理经营更加直接、简单、高效、有针对性。

现如今餐饮电商很多但是能够做到规模大到可以运营系统化平台以及解决财务管理问题的平台少之又少，况且许多餐饮电商平台高昂的加盟门槛又劝退很多餐饮老板，但是行业龙头1080°平台致力于为餐饮老板谋福利，提供便利，该平台是生鲜电商行业问题解决专家。饭饭1080°平台不断探索总结传统生鲜行业与线上生鲜的结合点，致力于利用其独创的＂饭饭模式＂解决生鲜电商行业的种种问题。关于合作事宜详询0411 82351588。

饭饭餐饮行业前端的互联网智能餐饮管理体系的建设

饭饭餐饮财务管理软件，完成了餐饮行业前端的互联网智能餐饮管理体系的建设，打通了收银端所有的信息孤岛，包括收银系统、POS机、第三方平台（大众点评、美团、糯米等）、非银行支付系统（支付宝、微信支付）、电子会员卡等等。饭饭平台的采购单位将免费使用。

尤其是饭饭会在直采平台上建立一个饭店的进销存和成本核算系统，这样餐饮店以后连会计都可以省了。届时餐饮店的财务管理系统会将食材采购、进销存统计、成本核算、店面销售数据、会员体系、活动系统等等全部打通，连为一体，餐饮老板再也不用头痛了，吧员再也不用迷糊了。

虽然餐饮财务管理是让众多餐饮老板头疼不已的问题，但是在饭饭1080°平台的辅助下，这些问题都会迎刃而解，随着近年来互联网巨头涉足生鲜领域等等，在一次次风波中生鲜电商们不断调整着打法和策略，而饭饭1080°平台依托着强大的技术能力和丰富的市场经验在生存中谋发展，在发展中延续，走出了一条独有的饭饭模式般的道路。