冻秋梨的正确吃法 秋梨,滋阴润燥的好食材
人民网-人民日报海外版
秋梨是滋阴润燥的好食材。《本草纲目》记载,秋梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。梨汁煮粥,治小儿疳热及风热昏燥。嗜好烈酒的人,体内容易积热,火旺痰多,易患毒痈肿疮等疾病,经常吃梨,就可以避免这些隐患。
梨不仅是水果中的佳品,也是治病的良药。秋梨是我国最古老的果木之一,它酸甜适口,汁多爽脆,醇香怡人。杨万里在《咏梨》中谓其“骨里馨香衣不隔,胸中冰雪齿偏知。卖浆碎捣琼为汁,解甲方怜玉作肌”。中医认为,梨味甘、微酸,性凉,归肺、胃经,有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止咳诸功效,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴等。肺主气,司呼吸,肺合皮毛又与大肠相表里。秋燥袭来易伤肺,表现为口、唇、鼻、咽、舌燥干,大便秘结,皮肤干甚至皲裂。燥邪伤肺,轻则干咳少痰,痰粘难咳,重则痰中带血。中医认为,燥为秋季主气,肺喜润而恶燥,白露过后气候干燥,空气湿度低,最易伤肺。正所谓“春夏养阳,秋冬养阴”,故秋冬保健应以养肺为先。
秋梨是去燥润肺佳品。除鲜食外,还可以加工制造成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐头等。秋梨膏就是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的一款药膳饮品,《本草求原》中所记载的“秋梨蜜膏”相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策。正在众人焦虑不安之时,一个道士用梨、蜂蜜及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的这个妙方成了宫廷秘方,直到清朝才流入民间。秋梨膏最早出现在北京的药铺,是为宫中制作的御药之一,至今在中药行业著名的老字号同仁堂中,还保留着“秋梨润肺膏”,且每年都畅销国内外。
在秋季食用秋梨、饮用秋梨膏恰好可以滋润气肺,调节阴阳平衡,从而达到去燥润肺、益寿延年之效果。过去北京一到秋天常刮大风,空气干燥,患感冒、咳嗽的人很多,人们就买梨回家熬梨水,既可口又防病治病。大家在秋季不妨一试。
(北京市朝阳区中医医院副主任医师)
- 03-18无性别就那么难理解吗?成年人的,无性爱
- 12-04存世量不多的一角硬币:凤毛麟角的2分硬币单枚涨了100万倍以上
- 04-28笼养兔兔尿怎么处理?兔子眼睛有白色分泌物
- 04-29一人之下番外篇湘西蛊术:一人之下丨扒一扒,蛊
- 04-12天差地别和天壤之别的意思,朝三暮四,朝九晚五截然不同的意思
- 01-18歼星舰打爆星球 星舰今年就能发射入轨
- 02-28洱海最佳夕阳观景点,9种姿势躺看洱海苍山阳光玻璃茶室惊喜Max
- 04-05收藏了这9个黑科技网站:免费又好玩的黑科技网站
- 11-15餐饮中餐培训资料ppt:餐饮服务礼仪培训教材PPT
- 12-26dnf10大最经典的光剑 DNF,最拉风的5把巨剑第一最霸气
- 11-11笔记本电脑充不进电是什么原因灯没亮?笔记本电脑充不进电是什么原因
- 03-22焊锡丝一般选用哪个牌子?什么品牌的焊锡丝最好
- 12-11coach蔻驰男士经典academy挎包,男士多功能二合一斜挎包
- 09-14极氪x两驱还是四驱好,20万买车,买入门级BBA的标还是看看这辆极氪X
- 12-26漳州港的二手房现在值得买吗?价差高达6000元
- 02-10亚瑟王系列套路:百万亚瑟王系列套路的纯白魔女即将上线
热门
推荐
- 1天上有七个仙女,老四、老五、老六、老七都下凡了……打一电影名482
- 2硬件工程师简历范文197
- 3毕业论文答辩开场白优选15篇371
- 4饭堂承包合同样书238
- 5一年级的英语故事欣赏303
- 6瑜伽减肥腿部练习视频147
- 7论语谈到的学习方法394
- 8劳动节贺词范本123