麦冬瘦肉健脾汤：一年四季都适合饮用的靓汤

广东人在一年四季都喜欢喝汤，并且喜欢将各种各样的食材搭配起来去制作一些靓汤，所呈现出来的汤品口味确实不错，那么在制作的过程中，我们也需要将合适的食材搭配在一起，才能够呈现出营养。今天和大家分享一份一年四季都适合饮用的靓汤，它的名字叫做麦冬茯苓炖瘦肉，这份汤的食材搭配颇有讲究，感兴趣的朋友们就一起来看看是如何搭配的吧，制作一份麦冬茯苓炖瘦肉汤，让您的这个夏季变得更加的惬意！

首先需要准备的食材分别有：麦冬三克、瘦肉100克、茯苓三克、山药片三克、银耳一克、姜片一片、蜜枣一颗，把这些食材都按照合适的比例准备好，然后把瘦肉切成大小合适的块状，再准备两三片生姜。接着把瘦肉和姜片放入冷水锅中，焯烫至转色后捞出用温水冲洗干净，再放入炖盅内，同时再另外放上一片生姜。

这时候就可以把其他的食材都放入锅中，加入合适比例的清水，一般是倒至炖盅的9分满即可，注意银耳要提前泡发并且剪成小块，接着只需要盖上炖盅的盖子放进蒸锅内，隔水炖煮两个半小时。等待出锅品尝的时候，再根据个人的口味加入少许的食用盐，这样一份非常有营养的麦冬茯苓炖瘦肉就制作完成了。

这样制作好的一份麦冬茯苓炖瘦肉，过程其实不复杂，只要大家掌握好食材之间的搭配，就可以呈现出十分不错的味道，不管是冬天还是夏天，都能够给身体带来滋润的效果，而且还能够祛湿，这对于南方人普遍比较湿的体质来说，也再合适不过了。