正宗封开杏花鸡特点：严控品质全力打造封开

导语：近年来，封开县电子商务公共服务中心坚定不移地锚定“百县千镇万村高质量发展工程”战略部署，以时不我待的紧迫感，只争朝夕的使命感，全力助推封开县域农特产业、电商产业高质量发展。

乡村要振兴，产业走在前。肇庆封开县拥有优质的农特产品，“封滋味”县域农产品公共品牌中就包含杏花鸡、白马茶等拳头产业。在这里，杏花鸡已成为乡村振兴的重要“法宝”之一，是封开县农产品品牌优势产业代表。封开县广远家禽育种有限公司（下称广远公司）作为一家杏花鸡养殖加工企业，集杏花鸡保种、鸡苗孵化、肉鸡饲养、鸡肉分割生鲜冷链、鸡肉熟制品深加工等经营服务为一体，带动了几百中小农户增收致富。

科学饲养，全链条管控品质

封开杏花鸡曾是朝廷贡品，是广东三大名鸡之一，享有“玻璃皮、蔗渣骨”品质美誉。作为名鸡产业，如何在众多养殖加工企业中脱颖而出呢？广远公司以全链条严格管控方式，保障养殖、生产、收购、深加工等全流程安全问题，交出了一份令消费者满意的答卷。

广远公司曾被评为广东省农业标准化养殖示范区，对杏花鸡的养殖有着严格管控模式，实行“五统一”管理，即统一品种、统一防疫、统一供应饲料、统一使用兽药、统一销售。目前广远杏花鸡深加工基地已获得QS生产许可并已投入生产。从养殖到深加工领域，广远公司始终坚持自制自配肉鸡饲料科学饲养和严格的生产加工方式，以独特品质积极打造封开“杏花鸡”第一品牌，很大程度上确保了广大农户饲养饲料的供给和质量安全，让消费者吃得放心、买得开心。

抢占风口，发展预制菜产业

据数据显示，我国预制菜市场规模逐年增长，2022年市场规模超4000亿元，预计到2026年将超过万亿元。作为农业产业融合发展的新模式，预制菜已经成为粤港澳大湾区“菜篮子”中的一道特色菜，并逐渐成为一道推动乡村振兴“硬菜”。广远公司通过“公司 农户 基地”产业模式，依托省级产业园，发展杏花鸡养殖深加工发展及预制菜产业，抢抓广东省产业政策机遇和窗口期，乘胜发力，做强做优做大杏花鸡深加工及预制菜产业，为封开县乡村振兴注入动能。

近年来，广远公司大力发展预制菜产业生产线，主打杏花鸡蛋酥、盐焗鸡肉、腊肠、杏花鸡竹荪蛋汤、鸡肉腊味饭、杏花鸡油栗煲等预制菜产品，并在2022年成功入驻广东政府采购智慧云平台电子卖场。据广远公司负责人陈燕英介绍，在2022年“双十一”“双十二”电商购物节中，杏花鸡预制菜迎来了下单热潮，现广远公司预制菜已成功带到了澳门、西安等各个地方。未来，广远公司将以更大力度推进杏花鸡深加工、预制菜产业向规模化、产业化、品牌化方向发展，持续助力延长杏花鸡产业链，提高公司产品附加值。

巾帼奉献，带动农民增收致富

“带动广大农户共同走上致富之路是我的梦想，看到贫困姐妹在家门口养鸡就业赚到钱，改善了家里的经济环境，这是我最开心的时候”。自广远公司成立以来，负责人陈燕英陆续通过免费送鸡苗、送技术带领众多农村妇女走上了致富路，为众多农民提供育种、养殖帮助等支持，广纳当地农民就近就业发展，带领家乡人稳定就业、稳定增收。

广远公司独立打造“公司 农户 商标”的管理模式，先后带动了封开县广大农户饲养杏花鸡脱贫致富，其中超60%以上的养殖户为农村留守妇女，在带动农户致富的同时还引导其走上规模化、产业化发展道路。2005年至今，广远公司因带动就业、助推经济发展，先后获得科技部、农业部、全国妇联共同授予“全国巾帼现代农业科技示范基地”和“全国巾帼建功先进集体”等荣誉称号，扎实推进“一件商标，带动一片企业，富裕一方百姓”的愿景目标。

未来，封开县电子商务公共服务中心将联动“南方菜篮子”优质平台，利用电商＋新媒体矩阵复合推广，持续帮助以杏花鸡为代表的封开县农产品走向广大群众餐桌上，实现“好货直供大湾区”的无缝对接。