炒鸡蛋做法最简单最好吃:最简单的炒鸡蛋好吃出了新花样
人气:284 ℃/2023-09-21 06:50:30
鸡蛋要怎么吃才能吃出花样呢?茶叶蛋、卤蛋.......大家应该都吃过,今天为大家推荐一款鸡蛋的花样菜式。
雪花蛋&桂花蛋
材料
蛋清 / 蛋黄 / 火腿
猪油 / 牛奶
调料
盐
▼ 1. 雪花蛋准备:筷子顺着一个方向,搅打蛋白,加适量盐,同时加入牛奶可以让它更嫩滑香浓。
» 1颗蛋的蛋清用10毫升牛奶就够。也可以用绍酒代替牛奶,又是另一种风味。
▼ 2. 炒雪花蛋:猪油锅内融化,油可以适量多些。
温热油,五六成,看到有少许青烟,手在油面15cm左右处感到微烫即可。同时晃动锅,让蛋液倒入后蔓延的范围内都有油覆盖。
倒入蛋液,保持小火。
蛋饼渐渐成形后,用筷子铲破,让表面的蛋液流下接触锅底,重复数次。
蛋液所剩无几时,开大火翻炒5s左右,关火盛出,雪花蛋完成。
» 鸡蛋炒过头会老。
▼ 3. 桂花蛋准备:同样的方法搅打蛋黄,加入盐和牛奶。
▼ 4. 炒桂花蛋:猪油融化,小火炒蛋。
蛋液几近消失,最后大火5s起锅,桂花蛋同理完成。
▼ 5. 摆盘享用:最后在表面撒上火腿末(不宜过多,不然掩盖鸡蛋香)。这样炒出来的鸡蛋真是香,还嫩的像豆腐啊,雪花桂花连着火腿接触味蕾,连忙高呼:不错不错~
- 10-05新品营销100个技巧:新品应该如何营销
- 10-18为什么上班时总是犯困?为啥你上班时总是容易
- 12-11云南国道澜沧江大桥:318国道上的澜沧江大桥
- 09-22常德中梁美的御湖半岛的地理位置怎么样?想知道常德武陵美的中梁御湖半岛都有啥
- 12-31在海边看日出的唯美句子 美文美图-大海日出
- 03-08妖精的尾巴纳兹形态介绍:妖精的尾巴306集纳兹展露强悍实力
- 01-18合肥有几个公办初中:合肥热门公办初中信息盘点
- 11-07扁桃体肿瘤大都是恶性肿瘤吗?扁桃体肿瘤有什么症状
- 12-21好的植物染发膏推荐:这个植物精华染发膏不错
- 11-13上海白马会所一个鸭过生日:上海,白马会所
- 03-27杜月笙最后去了香港 困在香港杜月笙入不敷出
- 02-15矮个子男生如何提高自己的魅力?个子矮的男性也能受女性欢迎的秘诀
- 02-04考研之后准考证有什么用处?考研准考证长什么样有哪些重要信息
- 04-16辣椒炒肉要不要先炒辣椒:辣椒炒肉千万不要弄错顺序
- 04-21ashford买的表多久才能到,Ashford,活动购入EDOX
- 04-24温带海洋性气候成因和分布:关于温带海洋性气候的冷知识
热门
推荐
- 1魅族换机助手闪退424
- 2与五四青年节有关的作文275
- 3防风的功效和作用310
- 4浅谈固定资产投资决策与管理175
- 5秀恩爱虐狗的句子_用这些话来虐狗吧328
- 6小学语文趣味知识竞赛试题432
- 7校园生活随笔198
- 8关于秋天的英语小诗阅读254