慢性胃炎患者最佳食谱:慢性胃炎饮食要注意什么
慢性胃炎病,平时会有打嗝、反酸的情况,吃饱一点会撑得难受,吃辣的话容易胃痛,吃生冷食物容易拉肚子。像这种慢性胃炎,有没有好的食疗方,辅助调理胃肠道呢?快了解一下吧。
慢性胃炎是指各种原因引起的胃黏膜炎症,是一种很常见的疾病,发病率随着年纪增长而上升。主要表现为反复的上腹部饱胀不适或疼痛,常伴随食欲减退、恶心、呕吐、嗳气或反酸等症状。如果病症较轻,也可能只出现饭后饱胀、泛酸、嗳气等轻度消化不良症状。
急性期、慢性期,区别对待
慢性胃炎的饮食,最好根据病情而定:
1、急性期发作时,最好吃点流质饮食。食物要易消化,少油、少渣、细软,如米汤、清汤、藕粉、去皮红枣汤、杏仁茶、淡茶水等。如果有剧烈腹痛、大量呕吐出现,应尽早就医。
2、病情缓解后,可逐渐吃点半流质食物,比如煮的较烂的挂面,肉饼汤等。少吃产气多的洋葱、甘薯、豆类等,以及或者脂肪含量高的食物,如加糖的牛奶、豆奶、蔗糖等。
要不要喝汤?要根据胃酸多少区别对待
经常有患者会问到“慢性胃炎患者适不适合喝汤”。实际上,这要区别对待。
如果胃酸过多,则要少喝点浓汤、鸡汤,应该适当喝点淡牛奶、豆浆,多吃馒头或面包来中和胃酸
如果胃酸分泌不足,浓缩的肉汤、鸡汤,带酸味的水果、果汁,都可以吃点。它们有助于刺激胃液的分泌,帮助消化。
其他注意事项
就一般的慢性胃炎患者而言,如果病情反复发作,则应该注意戒烟、戒酒,保证三餐规律,确定自身是否有胃部感染,或者是否有服用刺激胃黏膜的药物。
平时要避免吃纤维较多以及容易引起胀气的食物,如整粒的大豆、蔗糖、芹菜、韭菜等。
另外要注意烹饪方法,像煎、炸、烟熏等加工手法的菜不容易消化,会延长在胃部滞留的时间,影响炎症创面的愈合。
平时也需要避免过度精神紧张,做到劳逸结合。保证有充足的睡眠对防治慢性胃炎有积极的意义。
养胃食疗方
下面这两款食疗方比价经典,分别适用于慢性萎缩性胃炎和胃酸过多性胃炎的患者服用:
1、淮术砂仁陈皮煲猪肚
干淮山30克、白术15克、砂仁5克、陈皮5克、猪肚半个、生姜3片。 将食材和药材洗净,把猪肚、淮山、白术、陈皮、生姜放入煲内,加水,大火煮沸中小火在煲一个半小时,最后放入砂仁煮5~10分钟,加入食盐调味即可。这款食疗汤能补脾健胃,适合脾胃虚寒型慢性胃炎、胃酸分泌减少者食用。
2、鲜淮山大枣胡萝卜粥
铁棍淮山100克、胡萝卜50克、大枣3~5枚,粳米50克。 将药材洗净,大枣去核,放入锅中加水煮粥即可。这款粥食能补脾养胃、化滞补虚、补益气血,适合脾胃虚弱型慢性胃炎、胃酸分泌过多者。
慢性胃炎患者平时饮食要规律,定时定量,避免暴饮暴食,减轻胃肠负担。同时要注重平时营养的补充,如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐办法补充。
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