产后催奶汤越喝越好吗?产后喝催乳汤有学问饮食选择因人而异
不少准妈咪在生完小宝宝以后,为了尽快地下奶,都会喝些催乳汤水来促进乳汁分泌。但是,产后催奶是有讲究的,月嫂不仅需要根据不同体质进行饮食和药物调理,也需要根据乳腺的分泌规律及自身身体情况进行选择。
如鲫鱼汤、豆浆和牛奶等平性食物属于大众皆宜,而猪脚催奶就不是每个人都适宜的。月嫂可要分清楚了!
一、产后催奶饮食的选择要因人而异一般来说,具有通乳功效的食材有:猪蹄、鲫鱼、章鱼、花生、黄花菜、木瓜等;具有通络功效的药材有:通草、漏芦、丝瓜络等。对于不同体质的妈咪来说,产后催奶的饮食需要有针对性:
◆ 气血两虚型:如果平时就比较体虚,或者因为产后大出血而奶水不足的新妈可以选择用猪脚、鲫鱼煮汤。同时还可以加些党参、北芪、当归、红枣等补气补血的药材。
◆ 痰湿中阻型:如果是肥胖、脾胃失调的产妇,可以多喝鲫鱼汤,但要少喝猪蹄汤和鸡汤。另外,可加点陈皮、苍术、白术等具有健脾化湿功效的药材。
◆ 肝气郁滞型:平常就性格内向或有产后抑郁症的妈妈们,建议多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花草茶,以舒缓情绪。另外,用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤,或用猪蹄、漏芦煮汤,有疏肝、理气、通络的功效。
◆ 肾虚型:可以吃些麻油鸡、花胶炖鸡汤、米汤冲芝麻。
◆ 血淤型:可以喝生化汤,吃点猪脚姜(姜醋)、黄酒煮鸡、客家酿酒鸡等。还可以用益母草煮鸡蛋或煮红枣水。
◆ 湿热型:可以喝豆腐丝瓜汤等具有清热功效的汤水。
因此,月嫂要根据产后新妈们的体质选择合适的催奶汤。
二、产后喝催乳汤要注意以下两点1)掌握乳腺的分泌规律
一般来说,宝宝生下来以后3-5天内乳腺分泌的乳汁比较粘稠,略带黄色,这就是初乳。初乳进入婴儿体内,使婴儿体内产生免疫球蛋白A,可以保护婴儿免受细菌的侵害。但是有的新妈不知道初乳有这些优点,认为它没有营养而挤掉,这是极为错误的做法。初乳的分泌量不是很多,加之婴儿此时不会吮吸,所以好像无乳,这就建议妈妈要反复给宝宝吮吸,这样初乳才会通的快一些。大约在产后的第5-8天,乳腺开始分泌真正的乳汁。所以,一般在分娩后第三天开始喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类的下奶汤水。
2)注意产妇身体状况
若是身体健壮、营养好、初乳分泌较多的产妇,可适当推迟喝催乳汤的时间,喝的量也可相对减少,以免乳房过度充盈,造成乳汁淤积而引起不适。如果产妇身体比较差,就可以尽早饮用催乳汤,喝的量也适当多些,但是要适可而止,以免增加胃肠的负担,导致出现消化不良,走向另一个极端。此外,若为顺产的产妇,第一天比较疲劳,需要休息才能恢复体力,不要急于喝汤,若是剖腹产的产妇,下奶的食物可适当提前供给。
三、食谱推荐下面,就为月嫂姐妹介绍3款适合产后下奶、催乳的营养靓汤,赶紧学习下吧:
鲫鱼木瓜汤
营养说明:鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合让这道美味的汤水营养十足。不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。
【准备食材】鲫鱼2条约600克、木瓜1个约600克、姜5片、盐1/2茶匙、开水1800毫升。
【制作过程】
步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
步骤2:在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
步骤3:将木瓜洗干净后去核,切成2厘米厚的小块;姜片去皮,切成片。
步骤4:把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
步骤5:盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
黄花菜炖猪心
营养说明:黄花菜有清肝、消除水肿的作用,猪心有安定情绪、补血益气的功效,这道黄花菜炖猪心汤对产后恢复、哺乳期催乳有较好的作用。且产褥期的新妈容易发生腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等,多吃黄花菜也有助于减缓此类症状。
【准备食材】黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙。
【制作过程】
步骤1:黄花菜用冷水浸泡2个小时,然后冲洗干净,沥干水分备用。
步骤2:将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。
步骤3:将猪心切小块。
步骤4:洗干净,去掉枣核。
步骤5:将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中,适量清水,大火煮开之后,用小火炖煮1.5-2个小时。
步骤6:汤中调入盐,拌匀即可出锅。
大枣煮猪脚
营养说明:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。与红枣、花生等食物搭配,是产妇下奶及滋补的佳品。
【准备食材】猪脚500克、大红枣30克、花生米30克、姜5片、葱5克、食用油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、清汤1升。
【制作过程】
步骤1:猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。
步骤2:锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
步骤3:将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。
步骤4:加入清汤。
步骤5:加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
【温馨提示】
以上3款食谱,均为普通做法。作为通乳食谱时,应该少放盐,最好不要放味精、鸡精等调味料。
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