小米怎样煲才好吃:小米加它一起煲一天一碗
导语:大家好,我是梓棋,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,做最可口的菜肴。
今天我给大家介绍两种我婆婆常吃的食材,搭配在一起食用的话会有更好的养生效果,她每天能吃两大碗。那么具体是哪两种呢,跟我一起来了解下吧!花上一分钟来阅读收藏,做给自己或家人,保证会让你爱上它。
生活中花生常常被用作煲粥,清朝,常食能够健脾养胃,补血益气,清肺化痰。对增加人体免疫力有很大的功效,还能提高大脑的活力。但是食用花生的时候尽量不要选择油炸,油炸的花生吃多了,容易上火。因此建议大家将花生用来煲粥比较好,这样的话,花生所含有的营养成分不会被破坏,非常适合各个年龄阶段的人使用。小米,众所周知小米是一种粗粮,它含有大量的淀粉以及丰富的矿物质元素。常食对肠胃的好处很多,还能滋阴养血,补肾清肺,用来煲粥每天喝一碗,再好不过了。将小米和花生这两种食材放在一起煲粥,起到的益处就更多了。首先是黑发,花生对头发有修护的作用,小米对肤色也有修护的作用,两者同时既能美化肤色,又能使得发色变黑。
【红枣花生小米粥】准备的两至三人份食材:小米60g,花生20g,红枣6颗,干枸杞10粒。
做法:1.将买回来的花生米洗净用清水浸泡两小时,浸泡是为了煮至的时候更容易煮熟。我这里选择的这种红皮大花生更适合煮粥煲汤。
2.制作美味好喝的小米粥之前,首先准备个干净的大腕,然后将买来的小米倒入大碗中,接着往碗里倒适量的清水,将小米浸泡起来,浸泡的时间大概在30分钟左右,然后用筷子搅动下,这样也可以当洗了小米,小米不宜过多清洗,多次清洗,清洗掉小米的米糠油和营养。
3.红枣清洗干净表面的灰尘,用刀切开去掉枣核。枣核容易上火,家里有宝宝和老人的最好去掉。
4.将浸泡好的花生和去核的红枣连同浸泡花生的水一起倒入砂锅中,大火将水煮开。水量约是食材的10:1,具体还是要根据个人喜好,建议一次性将水加够,后期再加水,会导致煮出来的粥水油分离。
5.水开倒入小米,也是小米粥浓稠软糯的关键,转中小火炖煮30分钟左右,期间用勺子勤搅拌,防止糊锅和加快小米粥出油。
6.最后出锅前加入事先清洗干净的枸杞,枸杞平时干嚼都行,过多的加热造成枸杞营养物质的流逝,口感也会不好。
这样一道养生的红枣花生小米粥就完成了。是不是很简单,日常在做早饭的时候在煮小米粥里加一点花生能够促进血液的循环,使得起色看上去更好,对人体的免疫力也有一定的提高,你确定明早不试着给自己或家人煮上一锅吗?
小贴士:想花生更快软糯,可以提前将泡好的花生放在微波炉中高火打5-6分钟,这时的花生大概7分熟了。
各位小伙伴,关于小米你还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。
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