可口可乐的顶级配方,可口可乐的配方真的只有两个人知道
所有人都知道可口可乐配方属于秘密配方,甚至盛传全球只有两个人知道,一旦发生灾难可口可乐配方将永远消失,所以这两个人要永无交集。真相是否这样呢?稍后一一道来。
首先,可能很多人不了解不了解可口可乐的具体配方,但是生产企业每天进入工厂的材料,知道的人肯定会超过两个以上,而且工厂大多数人都知道,只是不知道配方比例。
其次,可口可乐公司官方并不会通报配方比例,但是通过公司的会计、高管可以很轻松得到工厂每天进入多少原材料,产生多少饮料。发票等也会记录相关物料信息,获得一个相对确定的配料清单不是难事,只是所谓困难一点。
对于多少人知道配方,又有多少人隐瞒配方,从采访的侧面可以了解到,可口可乐市场经理在采访中表示:“不是很多人知道”。而另一位高管Jacquie Wansley承认,她不知道确切秘密的确切人数。
这时候你肯定会很关切的问题,如果知道配方的人都同时挂掉了怎么办,其实对于可口可乐也不会太过担心配方的问题。因为真正的配方存储在卡通大金库中,至于是否还有复制品,保存在不同地方北方,目前还不得而知。
既然不存在前面所说的知道配方只有两个人,那么这个传说从何而来?先要虫可口可乐的发明者John Pemberton说起,John Pemberton在美国内战中受伤,为了缓解伤痛,他给自己注射了******,不过这个在当年可是止痛药。不过后来没过多久他就上瘾了,于是开始寻找新的替代品。
他根据当时法国的葡萄酒启发,与Frank Robinson合作推出了第一代非酒精法国葡萄酒,也就是现在所说的可口可乐。
但是John Pemberton依然对******上瘾,这时候不得不变卖可口可乐专利赚取,于是卖给了Asa Candler和其他两个公司。当Asa Candler在1891年购买该配方的专有权时,围绕配方的秘密真正开始了。此前,Pemberton已将原始配方出售给了三个不同的公司,这意味着现在更多的人知道它。为了能够拥有独家权利,Asa据说已销毁(或试图销毁)该食谱的所有副本,并依赖于某些员工来保持该食谱的记忆。对于大公司而言,这不是一个好的长期战略。
其实所谓的只有两个人知道可口可乐的配方,更多是可口可乐公司为了制造神秘感,而制造的营销策略。但是也不得不承认可口可乐确实玩得好,英国有句谚语,你永远不知道的答案的三个问题:1.好男人在哪里;2.女王的财产;3.可口可乐的配方。
此前有媒体报道在1979年的《亚特兰大宪法报》上发现了可口可乐的配方,有人按照这个配方做出的饮料的味道与可口可乐相差无几。不过,可口可乐公司肯定不会承认。
其实对于可口可乐来说配方已经不那么重要了, 毕竟目前可口可乐的品牌已经成为其销量最强有力的保障。
来看看可口可乐被大家津津乐道的神秘配方,其中调料部分就是可口可乐配方的“7X”:
咖啡酸:1盎司香精:1盎司
调料:2.5盎司
F.E.椰子(液体精):4盎司
柠檬酸:3盎司
酸橙汁:1夸脱
糖:30磅
水:2.5加仑
足量的焦糖
往一夸脱开水中加人咖啡酸和酸橙汁,混合,冷却后加入香精和香料。其中调料的配方为:
橙油:80
柠檬油:120
肉豆蔻油:40
桂皮油:40
芫荽油:20
橙花油:40
酒精1夸脱
静置24小时。
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