冰雪皇后bq 冰雪皇后Dairy，Queen

之前写过我最喜欢的面包店，也有写最喜欢的饮品，今天我要来写一下我最喜欢的冰淇淋快餐店品牌，没有之一（虽然如此，我还是要强调我没有很喜欢吃零食）。冰淇淋品牌大部分人直觉想到就会是哈根达斯，我的经济能力支撑不起我把哈根达斯列为最爱，哈根达斯我品尝的次数非常不多，相对于我个人而言的话，哈根达斯的口味偏重，品牌营销是做得非常不错，而且进军中国市场后的哈根达斯一下子就变成了“奢侈”的代名词，我喜欢的这个品牌也常跟哈根达斯作为比较，虽然它进入中国市场也是变成了中高端食品，但是它的选择性较高，可自由搭配适合自己的口味和配料，而且整个店面的装修和营销方面都比较亲民，驻点也是选择在商场的显眼处，堂食的风格都是符合了美式快餐的一般模式，说了这么多还没有说该品牌到底是谁，那就请往下看吧。

（以前旧的店和LOGO）

这个冰淇淋连锁快餐品牌就是Dairy Queen（DQ冰雪皇后），在1938年的美国J.F.McCullough和他的儿子Alex就在研究新的冰淇淋品种，他们尝试到最后发现冰淇淋在零下4摄氏度的时候是非常美味可口的，他们坚持了这个想法，并且选用了低脂原料的奶浆，结果就研制了Dairy Queen这个品牌出来，在1940年的伊利诺伊州乔利埃诞生了第一家以Dairy Queen命名的冰淇淋店。

为什么要叫Dairy Queen呢？这个就要源于创始人J.F.McCullough，他喜欢把奶牛称为是“乳品皇后”也把他们选用的低脂原料的奶浆也称作“乳品行业的皇后”所以就这样衍生出了冰雪皇后Dairy Queen。

现在的Dairy Queen是隶属于全球非常著名的投资商，民众赐予他“股神”之称的沃伦·巴菲特控股的Berkshire Hathaway集团的旗下品牌，有些朋友大概不太清楚巴菲特是谁，他就是一个非常会投资的老人家，资产在2008年的时候就已经超过比尔盖茨，而在最新的2016年3月初的一个福布斯排行榜上，他排在第三，在2015年的福布斯排行版他也是位列第二，总之就是在任何富豪排行榜上他都属于“学霸”类，后来他就创立这间Berkshire Hathaway，一开始是做保险生意的，后来慢慢延伸到了其他的行列，其中一个品牌就是DQ。

在1992年DQ正式进入中国市场，迅速就开设了600多家门店，这阵势立马就成为了中国市场连锁品牌门店数量的领先者，而现在的Dairy Queen已经遍布全球25个国家，美国权威的饮业期刊Restaurants and Institutions是通过销售额，店铺在世界各地的数量等进行一个评估，针对的是全球400多家连锁食品品牌店，而DQ却连续数年蝉联第一，这是一个全球性的排行榜。

（暴风雪国内外非常风趣的广告）

DQ的主打，也是我最喜欢吃的产品，就是暴风雪，我第一次吃DQ也是噗噗带我去吃的，噗噗就没告诉我，我事先没有了解过DQ，店员做好了噗噗就要我去接冰淇淋，结果店员就在我面前翻转杯子，吓到我以为他手滑正要帮忙去接，结果就是我很土，我什么都不知道，原来他们有“倒杯不洒”的美誉，而这个美誉需要把冰淇淋打到刚刚好，均匀了才能达到完美的“倒杯不洒”在北美诞生的暴风雪，第一年就突破了1.7亿杯的销量，2002年有位小伙子自称自己是DQ的暴风雪小子，挑战在美国的50个州都吃一杯暴风雪，结果他完成了挑战，也是同年DQ就开展“倒杯如洒，此杯免费”的推广活动，2005年的DQ在美国斯普林菲尔德制造出了一个高达6.7米，重约3.7吨的全球最大暴风雪，成为了世界纪录。现在的暴风雪的各种口味累计超过100种，长时间供应的就有25种之多，主要是可以给顾客各种适合自己口味的搭配方式，这一点非常亲民。

DQ除了主打暴风雪以外还有很多其他的系列，但我是一个不愿意更换选择的人，所以我就暴风雪吃到现在，其他产品还真没有试过，找机会我会去好好试一次，好评比较多的是华夫饼系列。

DQ有没有黑新闻？我看过DQ的小道报道，多数在DQ任职过的朋友都说DQ的后台操作非常干净，而且培训也是手把手的教学，在卫生方面暂时就没有什么丑闻，但是之前有报道指出DQ的冰淇淋其实是八喜冰淇淋，就这一个报道DQ美国总部就授权中国代理商上海适达餐饮管理有限公司来为此发声，我理了一下来龙去脉，我大致说一下，就是DQ美国专利的奶浆是由本地授权供应商北京艾莱发喜食品有限公司生产的，这个配方里面包含高品质的成分是在全球统一使用的，那北京艾莱发喜公司主要的产品就是“八喜”这个品牌，所以就被人断章取义说是跟八喜用一样的料，根本没有什么专利奶浆，其实并不是如此，配方确实是专利的配方，而给予艾莱发喜公司制作的DQ奶浆是不能被销售到除DQ外的门店，也就是说这家公司就是做DQ奶浆，但是用的是DQ总公司的专利配方，并且这个配方也只能用在DQ奶浆上面，这家公司也不能将配方卖出去，或者用这个配方做其他品牌的奶制品，也不能在其他地方制作DQ的这个奶浆。并且声明还指出果酱呢是天津日世天富食品有限公司生产的，但是所有的过程都是严格按照人家美国总公司的规格和标准。

其实这些捕风捉影的新闻对于每一个食品品牌来说都经历过，但是身正不怕影子斜，很多事情既然拿得出事实来说话的，也自然有该品牌现在的成绩。对于DQ的喜爱也是我近几年才发掘出来的，希望有跟我一样喜欢DQ的朋友也可以在下面分享你们对于这个冰淇淋品牌的故事。

（历史LOGO和现在的LOGO）

谢谢噗噗的图，也谢谢噗噗带我吃DQ，如果你也喜欢我们，那就请订阅我们的账号，以便更直接快速接收到我们最新的资讯，谢谢！

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