现在流行的火锅有哪些?四种最受欢迎的火锅品类
人气:373 ℃/2024-04-06 01:13:42
火锅是一款家喻户晓的食物,无论大人小孩男女老少都爱它,火锅的历史十分悠久,传承千年却热度不减,为了满足消费者越来越高的要求,火锅被细分了非常多的种类。
下面小朝哥来给大家分享最受欢迎的四种火锅品类,大家也可以留言告诉小朝哥你的最爱。
一、重庆牛油火锅
重庆火锅源于码头,红油麻辣鲜香,锅底越煮越香,能煮万物,毛肚、鸭肠、黄喉等内脏是其灵魂,煮好的食物捞起来在油碟蒜泥里蘸一下,惊艳味觉。
重庆火锅代表,朝天门火锅,始于1935年,百年老字号,重庆非物质文化遗产,大家有机会一定要去尝一尝。
二、老北京铜锅火锅
铜锅火锅源于北方,作为铜锅鼻祖,有2000年历史,原料以牛羊肉为主,铜锅一盏,清水一碗,两三片姜蒜,烫完牛羊肉的锅底,用来烫白菜,简直鲜美至极。
它的灵魂是其蘸料,芝麻酱、酱豆腐、韭菜花,配上糖蒜,滋味美妙温暖心胃。
三、云南野生菌火锅
众所周知,云南盛产野生菌类,野生菌火锅应运而生,锅底是精心熬制的土鸡汤,倒入新鲜菌子,黄牛肝、清肝菌、皮条菌、黄力头、老人头、白牛肝、鸡油菌等,鲜美浓郁,鸡肉大块,主打一个养生和美味。
还可以自助很多蔬菜,也有云南特有的野菜。
四、海南椰子鸡火锅
食材取自海南,新鲜的椰子,海南特有的文昌鸡,熬出来的鸡汤,营养丰富,喝上几口全身热乎,汤汁椰香十足,鸡肉肉质细嫩,嫩而不柴,锅里还可以煮一些其他食材,美味极了。
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