储存的木耳生虫子怎么处理?当心被白糖和淀粉浸泡过
人气:443 ℃/2024-05-01 19:11:28
市面上的木耳多种多样,价格从十几元到上百元不等。怎样才能挑选到货真价实的好木耳呢?
下面,我们一起看看看!
加白糖淀粉,一斤变五斤上好的东北黑木耳要几十甚至上百元一斤,伪造的东北黑木耳一斤可能才卖十几元钱。
黑心商贩低价购进劣质木耳,再用剪刀剪成东北黑木耳的样子,然后用黑墨水浸泡。泡不了多长时间,劣质木耳就拥有了和东北黑木耳一样的颜色。
此外,黑心商贩还会往泡木耳的水里加白糖和淀粉,一斤木耳就会胀到五六斤。
由于白糖和淀粉容易招虫子,黑心商贩用一种杀虫剂为木耳驱虫,这是种毒性极强的农药杀虫剂,严重危害身体健康。
三步走,选出好木耳用手捏。
通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可很好地伸展,而且有弹性。
但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。
用嘴尝。
好的木耳口感纯正,不仅没有异味,能尝出清香。劣质木耳则有怪味。
用水泡。
黑木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他染料染过。
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