花甲怎么吐沙干净静置一晚？花甲怎么样才会吐沙用冷水还是热水

花甲是一种特别常见的海鲜类产品，有很多人都特别喜欢吃花甲，比起自己在家里面做花甲，大家可能会更加喜欢去外面饭店吃，因为外面饭店处理的花甲会更加干净，但是去外面饭店吃花甲并不是特别推荐，因为不太能够确保干净卫生问题，大家想要让自己吃得更放心，还是直接在家里面做会更加合适，自己在家做花甲，最主要是要让花甲把沙子全部吐出来，才不会影响到花甲的口感，但是花甲应该要怎么样才会自动吐沙呢？

可能在很多人看来这是特别困难的一个问题，根本就不知道应该用冷水还是热水来让花甲吐沙，下面就来给大家介绍一下花甲正确的清理方法，只要用这个方法做，就可以把花甲里面的泥沙全部都吐出来，干干净净，绝对吃的放心，而且需要花费的时间并不长，大概半个小时就可以把花甲全部清理干净了，一起来看看吧。

在清理花甲的时候，很多人直接用冷水来浸泡，其实这样的做法是错误的，用冷水来浸泡花甲，不能够让花椒里面的沙子自动吐出来，既然冷水不能够让花甲吐沙子，用热水总可以了吧，很多人会把花甲放在热水里面浸泡，或者直接放在锅子里面焯水，这都是错误的做法，不仅会让花甲的肉被烫熟，而且也会让花甲沙子吐不干净，吃的时候还是一嘴的沙。在清理花甲的时候不应该用凉水，也不应该用热水，正确的方法是用温水，只要用温水来浸泡花甲就可以了，大家在浸泡花甲的时候，还可以在温水里面加入一点食盐，还可以加入一点食用油混合搅拌均匀，大概等待半个小时以后就会看到盆子底下沉积了很多的沙子，花甲已经把里面的沙子全部给吐出来了。

用这个方法来清理花甲，是不是特别简单呢？清理花甲以后，还可以把花甲用热水煮一下，可能大家会感到疑惑，刚刚才提到花甲用热水煮会影响到肉质，其实用热水煮花甲，主要是为了判断花甲是生是死，如果是死了的花甲是不新鲜的，必须要把这些不新鲜的花甲挑出来，不新鲜的话就不能够吃，热水煮花甲只要时间不长，不会影响到肉质，在煮花甲时，大家看看花甲壳是否全部都打开，大部分花甲壳都已经打开了就可以关火，小部分没有打开花甲壳的，直接丢进垃圾桶，都是已经死了的不新鲜的花甲。