陕西炸麻糖叶家常做法 陕北经典小吃炸面花麻叶

大家好，我是啊正。今天给大家分享一道经典面食，炸面花，有的地方叫炸麻叶，这种零食小孩可以当零食，大人可以拿来下酒。

准备300克的面粉，加入十克的植物油，搅开结块的面粉，再用手将面粉揉搓均匀。

加入两个鸡蛋，使炸的面花更加蓬松，喜欢吃甜的下入的白糖，喜欢吃咸的就加入适量的盐，来点芝麻增加口感和香味，最后在加入50毫升温水，搅拌成面絮状，下手揉搓成面团。加盖松弛十分钟。

时间到，面团松弛后变得更加柔软。面团揉搓成长条。再用擀面杖擀成薄薄的面皮，用刀切成7，8cm宽，再将切好的面皮，像这样对折一下，在上面均匀的切上花刀，展开对角折一下，像这样就好了，想一朵朵小花。

油温四成热下路面花，等到面花都变成金黄色了即可捞起，是不是很简单喜欢的你也赶紧动手试试吧。

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