冬天萝卜炖什么比较好？立冬将至白萝卜和它绝配

立冬将至，白萝卜和它绝配，炖一锅鲜香营养，增强体质冬天不怕冷。时间过得飞快，下个月的8号就立冬了，立冬节气的到来表示天气寒冷了，开始要进入冬季，秋冬换季时节，这个时候我们要做好准备，顺应节气调理好身体，迎接冬天的到来，尤其是体质虚弱、冬天手脚冰凉的女人，这个时候就适合吃一些滋补暖身的食物，给身体补充能量，顺利入冬。

适合秋冬季节吃的滋补食材也有很多，牛肉就是不错的选择，牛肉属于高蛋白质、低脂肪的健康肉类食材，秋冬进补食材的首选之一，多吃牛肉还能给身体补充能量，增强身体免疫，促进生长发育，老少皆宜。牛肉搭配上白萝卜一起更是绝配，“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，平时可以多吃一些哦。

【白萝卜炖牛腩煲】

食材：白萝卜、牛腩、生姜、大蒜、葱。

1、白萝卜去皮洗净切块。牛腩洗净切块待用。

2、准备酱汁，碗里加入：一勺沙茶酱、一勺海鲜酱、一勺生抽和一勺蚝油，搅拌均匀待用。

3、生姜大蒜洗净切片待用。

4、牛腩冷水下锅焯水，加入少许的生姜、葱一起焯水，捞起沥干水待用。

5、热锅凉油，下入生姜大蒜和葱炒香。

6、加入牛腩一起炒香。

7、下入准备好的酱汁一起翻炒均匀。

8、炒出酱香味后，下入适量的清水煮沸。

9、转移到砂锅里继续煲煮，煮至牛腩软烂，再下入白萝卜一起继续煲15分钟左右。

大火把汤汁收浓稠即可上桌享用。这样一道家常版的：白萝卜牛腩煲就做好啦，立冬将至，最近降温变冷了，可以给家人煲这道美味来吃，鲜香滋补暖身，对身体健康有益，增强身体免疫力，老少皆宜。