东北经常吃的蘸酱菜,好吃的东北蘸酱菜
人气:422 ℃/2023-12-19 09:34:58
蘸酱菜最重要的就是酱,除了买来的酱和自己家里下的大酱,东北人也会自己在家里最炸酱,香喷喷的炸酱配上新鲜的蔬菜,好吃又下饭,一次能吃上一大盆。今天分享给大家两种东北炸酱的做法,做好以后不仅可以用来蘸酱吃,拌面吃味道也很好哦。
除了大家熟悉的锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等硬菜,也少不了清香解腻的农家蘸酱菜,蘸酱菜就是把生菜、白菜、大葱、香菜、辣椒等蔬菜,蘸着酱生吃,有时候里面也会包着米饭,一次能吃一大盆,几乎不生吃蔬菜的南方人见了这阵势估计会吓一跳。
第一种是最常见的是鸡蛋酱,需要用到350克的东北大酱(也可以用豆瓣酱代替),2个鸡蛋,1个青椒,1个大蒜。将大葱切成丁、大蒜切成末,热锅凉油,把鸡蛋打入锅中,迅速的把鸡蛋划散,再倒入葱丁和蒜末煸炒均匀,最后再倒入大酱翻炒,全程小火,油和酱融合再分离后,撒上少量葱花后,就可以出锅啦。
第二种是香菇肉酱,需要用到1袋豆瓣酱,2两肉馅,3个香菇,1根大葱,1勺料酒,1勺白糖。将香菇切成丁、大葱切成末。锅里加油烧热,倒入肉馅翻炒到变色、略干时,放入香菇丁、料酒、白糖等煸炒均匀,添加1饭勺的水。最后倒入豆瓣酱,小火翻炒,出锅前再撒上葱花,香菇肉酱就做好啦。
- 03-08罗云熙月上重火绝美片段:罗云熙月上重火造型比润玉还美
- 10-20每天不吃晚饭就瘦吗?不吃晚饭就能瘦吗
- 02-26大型泡沫冷熔机:泡沫回收设备之热熔机
- 02-272023漯河高中百日誓师大会:漯河育才中学举行2023年中考百日冲刺誓师大会
- 11-26胖子士兵被欺负最后大爆发韩剧:短腿反击13拉肚子没厕所怎么办
- 10-21主导与指导:主导和参与制修订标准1334项
- 05-16滇池海鸥最佳观光时间:昭通人出游又一好去处
- 01-21温泉水世界北京室内温泉,体验到更多舒适的温泉
- 12-11比亚乔贝弗利400 极速测试:高端享受,品质生活比亚乔贝弗利300
- 05-11橡皮擦测评哪个橡皮擦的干净?我家无限回购的就两款橡皮
- 04-28dnf逐风者技能的技能加点:DNF逐风者刷图加点攻略详解
- 02-14新款途观l动力测试:全新途观L你真的了解么
- 09-16windows自带录屏怎么录制视频?分享4个电脑屏幕录制方法
- 02-17如何吃麻辣火锅不长胖又减肥?麻辣香锅是,减肥王
- 03-011984年崂山战役 山河带砺洛阳战役我被俘后
- 01-03创业中的监管变化:强监管时代来临创业者该如何应对
热门
推荐
- 1借景抒情的诗句精华篇100
- 2小学生的简单英语情景对话376
- 3迎七一谈党建两学一做征文6篇范文188
- 4督导组检查工作总结,督导组成员工作总结范文348
- 5一个人的冬天作文289
- 6银行员工试用期工作总结精选444
- 72020年下半年宁夏幼儿教师资格证报名已开通报名时间9月11日-14日218
- 8推荐个人授权委托书汇编6篇296