阳澄湖大闸蟹母蟹比公蟹价格贵：花100元可买4只四两大公蟹

人说啖蟹“九雌十雄”，眼下进入11月中旬，也就是人们常说的农历10月，即最佳品尝大闸蟹季。记者从沪上大闸蟹市场了解到，进入11月中旬，正是大闸蟹长至最肥美季节，也是各地的大闸蟹上市最集中、上市量最大的季节，大闸蟹的售价跌入年中谷底。性价比最高的大闸蟹来了！

这两天，菜市场销售摊位最多，也是销量最多的莫过于大闸蟹。宁波路沿路以及宁波菜市场、台湾路菜市场周边吆喝大闸蟹的摊店不少于20个，顺昌路、合肥路沿路销售大闸蟹的摊店至少有10个。短短六七百米的寿宁路也有五六个水产摊店在销售大闸蟹。

“10月份唯独母蟹肥壮，到了11月中旬，不但母蟹长得肥满流油，而且公蟹也长得蟹黄蟹膏厚实，公蟹母蟹同样好吃。”寿宁路上的摊主吆喝着，翻过大闸蟹，让记者过目蟹肚皮凸起的大闸蟹，说“没有比现在长得好的大闸蟹了，也没有再比现在更好吃的大闸蟹了。”

仔细了解后发现，记者走过的蟹店、蟹摊，所售大闸蟹中超过一半达到肥壮要求，那些肥满度较高的大闸蟹售价却非常便宜。舟山路、顺昌路、宁波路、寿宁路等沿路菜市场、菜店，四两公蟹三两母蟹贵的卖25元一只，便宜的卖15-20元一只，二两母蟹三两公蟹零售价大都10元左右一只，二两以下小蟹零售大都4-8元一个。标太湖、宝应湖等的品牌蟹售价较贵，四两及以上公蟹、三两及以上母蟹零售价在30多元至40多元一只。

其中顺昌路上一摊点五两公蟹、四两公蟹分别卖30元和25元一只，三两母蟹零售20元一只，一旁一摊店则标四两太湖公蟹35元/只、五两太湖公蟹45元/只。记者买了25元一只四两公蟹，与35元一只四两太湖公蟹比较，发现肥满度、油度等接近，很难分伯仲。

台湾路菜市场多个蟹摊表示，这两天他们大闸蟹的销量创今年来新高，而且热销程度近年来少有。其中一摊主告诉记者，这两天他大闸蟹的日销量达到200斤左右，销量比上月增加30%，比去年同期增加20%。“主要是因为大闸蟹进入最肥美，价格卖得便宜。”

上海市水产行业协会的专家分析，每年的11月，是各地大闸蟹上市最集中的时间，包括上海本地；苏南阳澄湖；苏北兴化、高邮、盐城等，以及浙江、江西等地的大闸蟹都在这个时间段大量集中上市。今年开市时大闸蟹上市数量较往年少，但进入11月后，大闸蟹入市数量超过往年，由此导致蟹价下跌。

来源：周到