从零开始擀面条 想吃擀面条的友友看过来
人气:339 ℃/2023-12-04 00:30:48
什么是家的味道?这才是家的味道,它在亲人的手擀面里,这就是爱的味道。
人间烟火气,最抚凡人心。
友友中午好!擀面条教程来了!
首先,先用温水和面,和得不软不硬,太软提不起来,太硬擀不开。
其次,用手使劲儿揉揉面,直到盆手面三光,然后用塑料袋包住醒十分钟。
第三,这期间,就开始整理菜了,菜炒好,面也开始擀了,擀得不薄不厚,溜光圆滑。
第四,开始折叠面了,折叠时撒点玉米面,不使面条粘住。
第五,开始用刀切面条了,根据自己的喜好切,太宽不好看,太细容易下烂,不宽不窄像菲菜叶正好。
第六,开始滚水下面了。根据自己的胃口大小去下面条。另外,不稀不稠,面条露头刚刚好。
第七,根据自己的喜好,去过凉水,或凉开水,这样的面条不容易粘在一起。
第八,接着开始浇菜到面条。第九,用手机拍照留影。
第十,端碗开吃,细嚼慢咽,慢慢品味,这样的面条才有灵魂
这就是家的味道,这也是爱的味道。
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