广东人的凉茶铺 阿伯开了60年的凉茶铺清远人喝了一辈子

“妈咪，我喉咙痛！”

“妈咪，我感冒啊~”

“妈咪......”

“唔好吵！等阵同你去饮凉茶！”

在广东，无论季节交替，还是饮食湿热上火，来一杯凉茶立刻解决。不得不说：“凉茶，是广东人的救命水！”

在奶茶占领各大商业街前，清远每条街都有一间凉茶铺守护着。

清远有间凉茶铺开了60多年，随着时代的发展凉茶铺可能会越来越少，人们慢慢将它遗忘，有人觉得伤身、有人觉得无效、有人觉得......

凉茶被便利的罐装、袋泡茶、加工颗粒冲剂所代替，昔日坐在凉茶铺喝凉茶的局面被打破，很多坚持手工熬制的凉茶铺不得不面临转型。

这期小萌带着大家

去寻找守护着我们成长的凉茶铺~

1

转角遇上凉茶铺 | 冯志忠凉茶铺

老街坊听到冯志忠可能还记不起是哪家凉茶铺，但是一说“旧电影院凉茶铺”，就一定知道是忠伯的凉茶铺。

这家凉茶铺有60多年的历史啦，看着街道的浮浮沉沉，由旧电影院开业到结业，见证学生时代的我们成长，交织着光影记忆。

创始人忠伯已经仙逝，凉茶铺都换了三个人打理，但依然坚持守护这里的人们。

冯志忠凉茶铺最出名的非五花茶莫属，儿时要喝清热降火凉茶的福音。

凉茶不一定是苦的，除了廿四味、癍痧，这类苦到成为不少人噩梦的凉茶。还有罗汉果五花茶、菊花雪梨茶等，清润味甜的凉茶。

由 金银花，菊花，槐花，木棉花，鸡蛋花五种花熬制而成，再加入蜜糖，清甜醇厚，消暑、生津、止渴，最中意的凉茶，夏日消暑最佳~

听阿妈讲

以前同阿爸去电影院拍拖睇戏

都会在这里买支五花茶上去 ~

2

清远人都喝过的凉茶铺 | 强力凉茶

强力凉茶可以说是本土崛起的加盟凉茶铺，巅峰时期几乎一条街标配一间。

几乎每一个清远人都喝过强力凉茶，小萌来的这家大大话话都开了16年，凭着一碗清热祛湿的凉茶，屹立不倒。每次热气、上火，去喝一碗清热解毒凉茶，基本就会火气全退！

有一杯装的，也有一瓶装方便携带的。凉茶一般都是煲好放在保温壶，老板还会细心的用凉水泡着铁壶外部，温度适合就倒在碗里，给人们享用~

凉茶虽苦，唯一值得安慰的就是，配上超好吃的陈皮送口，陈皮咸咸酸酸，一口下去凉茶的苦涩瞬间跑光光啦~

3

家楼下的凉茶铺 | 志和堂凉茶

说出来这家凉茶铺可能很多人都不知道，但是大观街的街坊就一定知道！在大观街尾开了20年，稍不留神就和这家凉茶铺擦肩而过。

摆放着一排排整齐的凉茶壶，写满各种症状凉茶种类的牌子，客人或坐或站享受着店主用十几种药材熬制的凉茶。

小小的铺头承载着很多街坊的童年回忆~来店的人必点一杯凉茶王。熬夜上火必备佳品！其实这家店的凉茶王就是癍痧，几乎每个清远人都被癍痧祸害过。

一口下去苦味立刻充斥在整个口腔，苦到喉咙、苦到胃~

小时候被妈妈逼着喝，边喝边流泪说以后都不要喝；长大后就自己乖乖的跑到楼下，眯着眼睛“咕噜咕噜”的喝完...

4

本土凉茶铺 | 土申留凉茶

土申留凉茶可能已经慢慢地淡出了人们的视线，2000年成立的凉茶铺，当年可以说是清远最为出名的凉茶铺，风头一时无两。

坚持每日煲每日卖，卖不完就要倒掉；宁愿赚少点，也坚持用上乘药材。

即使时代在飞速发展，但是老板依然坚持手工熬制，每一位来到的客人，做到望闻问切，良心负责任。还会细心提醒你要戒口，要注意的事情。

因为真材实料，所以凉茶都是浓重又苦，怕苦的宝宝，去土申留饮凉茶就要注意啦。

5

连锁凉茶铺 | 曾氏凉茶

近几年在清远开起的连锁凉茶铺，在清远也有十多家分店，口味多样，能满足不同顾客的需求。

咦~原来这里还有妇科茶，小萌一个大男生就不试咯~听老板娘说，这里的妇科茶功效也不赖，很多不舒服的小姐姐都会来这里喝上一杯的呢~

等天气热一点，这里也会制作龟苓膏哦~比起吃罐装的龟苓膏，当然要来试新鲜制作的，小萌来的时候恰巧天气又又又又转凉，和龟苓膏失之交臂...

凉茶虽苦，但甜的是人情！

“唔好经常食热气嘢、熬夜啦，凉茶饮多都会伤身！”

简简单单的一句话，直击小萌心中的软肋，这里卖的不是凉茶，而是温情。老凉茶铺就像一份久远的记忆，承载着我们无数人的回忆。

图片来源网络

走在街头上传统的凉茶铺，发现越来越少，心里不禁有种失落感。一杯凉茶，价格虽便宜，但背后却是老匠人无数个日月的坚持。

图片来源网络

有哪里的凉茶铺

是你从小光顾到大的？

快留言告诉小萌吧~

*编辑：啊茶

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