各种蛋类营养价值排名:蛋类数它营养价值最高
人气:266 ℃/2024-04-14 18:01:46
平常吃蛋类,吃得最多的就是鸡蛋,几乎每天都吃,鸭蛋出现的频率也挺高,咸鸭蛋黄经常被用来搭配着做其他菜,鹌鹑蛋也是可以做成各种零食,唯独鹅蛋是吃得比较少的。
鹅蛋在市场上比较少见,加上腥味有点重,所以很多人都表示不知道怎么吃。其实,鹅蛋在所有蛋类中,是营养价值最高的一种,含有人体所需的各种氨基酸,也含有丰富的维生素。鹅蛋黄中含有较多的卵磷脂,对于人脑和神经组织的发育有很大的作用。鹅蛋的做法也有不少,可以加点牛奶蒸着吃,也可以炒着吃,下面我要介绍的,是鹅蛋和菠菜的一种搭配,做成鹅蛋菠菜早餐饼,营养更容易被吸收,1岁宝宝也喜欢吃哦!
By踏月色而来
食材 菠菜100g 鹅蛋1个 胡萝卜60g 面粉30g
配料 花生油 盐 鸡精 料酒 花椒粉
把食材准备好。
胡萝卜洗干净,最好去皮,切成细丝。汤锅里加入适量清水烧开,放入胡萝卜丝焯烫。
菠菜也放进去焯一下水,焯过水的菠菜沥干水分,切碎备用。
取一只碗把鹅蛋打散,加入适量的寂静和盐,再加花椒提香,最后加点料酒去腥。
把所有材料搅拌均匀后,加入面粉,用打蛋器搅打至蛋液无颗粒状态。
放入菠菜碎和胡萝卜丝,混合搅拌均匀。
在平底锅里刷上花生油,把蛋液倒进去,煎至两面金黄即可。
出锅,切块,这样吃起来更方便。营养丰富又健康,这样的早餐太完美啦~
小贴士
1岁以下的宝宝肠胃系统发育还不完全,不能很好地吸收鹅蛋的营养,可以只取鹅蛋黄,1岁以上的宝宝可以吃整个鹅蛋。
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