两分钟学会在家种豆芽 不用去菜场购买豆芽和金针菇

教你2种方法，能自己在家种菜，豆芽金针菇吃不够

小花的妈妈闲暇之余喜欢种植蔬菜，不过她的种植方式比较特殊，大部分是种植在花盆里。虽然种植的面积小，但是每棵蔬菜都长的绿油油的，看着就很有食欲。最近她又在研究自己繁殖豆芽，下面我们一起来看一下豆芽的繁殖方法。

我们在菜场购买的豆芽都是人工繁殖形成的，原材料是我们经常吃的黄豆。豆芽有绿豆芽和黄豆芽之分，口感不同，不过营养价值相同。

豆芽繁殖之前要挑选适合的黄豆。颗粒大，形体圆润，表面没有破损最为适合。为了提高繁殖率，可以挑选40颗左右的黄豆。我们储存的黄豆是成熟晒干后的成品，外壳坚硬，这种情况是无法直接繁殖的。需要放在水里面浸泡一天一夜，使得外壳变得柔软，有利于黄豆中心的嫩芽吸收到水分生长出来。

黄豆要想发芽成长成豆芽，其中要兼顾很多的因素，除了基本的黄豆之外，还要准备用来发芽的器皿。容器没有固定的要求，大家可以发挥自己的创造力。小花的妈妈是用海绵作为生长发芽的根基，海绵柔软吸水，里面有很大的空隙。不过海绵依然需要经过加工，用剪刀将海绵剪出很多的空洞，然后将泡好的黄豆放在孔洞里，让海绵充分的吸水，黄豆就像是生长在湿润的土地里一样。

黄豆种植下去后，在生长的期间要保证温度，温度在15度至20度之间比较适合。大概过了一个星期左右就可以看到很多的幼苗已经从海绵的空隙中探出头来，它们越长越高，大概半个月左右就可以收割下来吃啦。

除了自己繁殖豆芽，同样的道理我们也可以繁殖金针菇。掌握了方法，自己再也不用花钱购买金针菇了。金针菇培育的关键是它的根，要注意的是购买的金针菇一定要保留根部，这是繁殖的关键。用刀将上半部分的金针菇切掉食用，剩下的根部用整齐的用塑料保鲜膜包裹着。

接下来给根部浇水，适量的水分就可以了，不可长期的泡在水里面，否则会导致根部腐烂。然后将根部放在通风的地方，温度不可过低，否则很难发芽。

大概过了一个星期，原本切掉的金针菇根部又能长出新的金针菇幼苗，长出十公分左右就可以食用啦。切掉的金针菇还能再次长出新的金针菇。