可乐鸡翅需要把鸡翅先焯水吗?可乐鸡翅什么时候倒入可乐
人气:255 ℃/2024-03-11 15:22:52
首先,鸡翅下锅直接就放了可乐,这样做是不对的。鸡翅腌制之后,在锅底倒入少许油,放进锅里煎至两面金黄,鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候,我们再倒入可乐。
具体如下:
准备材料:鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片
做法:
1.鸡翅对切成两半,也可以在里面划几刀。
2.加入生姜片或是加少许料酒,去除腥味。
3.锅中放入少许油,直接干煸鸡翅出油。鸡翅皮紧实即可翻面。
4.加入姜片,辣椒继续煸炒,直至油份煸炒出来,鸡翅表面金黄。
5.加入可乐,没过鸡翅,大火烧开后,小火慢慢炖,可加一点点酱油上色。
6.一定是小火慢慢熬,最后收汁。一直到比较干的程度,才会好吃。
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