阳了饮食注意哪些？家人有阳了的，这样吃恢复的更快更好

美好的一天从营养早餐开始。吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低油低盐清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友一起吃的健康，吃的漂亮，身材好！

我是健康经理。我一直非常关注自己和家人的健康。在我的管理和精心护理下，我和家人身体健康，没有慢性病，没有超重和肥胖。

要管好别人，首先要管好自己。我是一个很严格的人，健康是对我最大的回报。几天前，由于不小心，我被我的朋友感染了新冠肺炎。感染后症状较轻，整夜高烧、口干、乏力、食欲不振。只是第二天这些症状消退了，整个人很快恢复到感染前的状态。我康复后，我丈夫也被感染了。在我的照顾下三天后他康复了，症状也很轻微。他们都没有任何严重的疾病，如喉咙痛和身体疼痛。

接下来给大家分享一下我们家在感染期的饮食，希望大家能早日康复。

【山药牛肚香菇肉饼汤】

感染期间，饮食一定要清淡，但清淡不代表只吃青菜。清淡就是在保证三大营养的前提下，少油、少盐、少调料。饮食清淡时，气血清爽，有利于身体恢复；如果吃油腻的食物，会导致血液黏稠度高，不利于身体恢复。

推荐一个山药牛肚香菇肉饼汤。山药是健脾的好食材，有助于消化吸收；牛肚木耳性平味甘，有助于健脾、抗病毒、助消化、增强免疫力，尤其适合青少年、中老年人食用。补充一些瘦肉，因为脂肪含量低，而且富含蛋白质和矿物质，为身体补充营养，同时也不用担心对身体造成负担。

[成分详情]

山药、瘦肉、牛肚木耳、葱姜、鸡蛋清

[实践]

1~2.锅中加水，放入葱、姜，煮几分钟，倒出晾凉备用。

瘦肉搅成肉末，山药去皮，泡肚菌，洗净。

1.将山药切碎。

2.在肉中加入土豆泥、少许盐、一勺原藕粉或淀粉、半个蛋清(肉多加一个蛋清)。

3.首先搅拌均匀，然后倒入洋葱姜水几次，朝一个方向搅打约30秒，静置约10分钟。

1.把肉摊在碗里。

2.加入牛肝菌和少许生姜。

3.在碗里加入适量的水。

4.水开后蒸20分钟。

撒上葱花和枸杞，增加营养和色泽。汤很鲜，清爽不油腻。

牛肚木耳吃起来脆嫩，肉质饱满；山药肉饼，嫩滑可口，不老不柴。

[艾莉的推特]

1.纯瘦肉脂肪更低，处理好了也不会做柴火。葱姜水可以去除肉的异味。

2.拌好馅料，加入一些原藕粉或玉米淀粉锁水，成品更嫩，口感好。

3.肚菌的营养价值很高。建议老人小孩可以常吃。

[红烧白菜]

感染期间，要保证每天有足够的新鲜蔬菜。蔬菜越新鲜，维生素C含量越高，维生素C对增强免疫力很有帮助。免疫力强了，对抗病毒的能量也就强了，身体恢复也就快了。建议保证每天至少一餐是深色蔬菜，深色蔬菜中的营养成分更高。

水烧开后倒入白菜，加几滴食用油煮至断，然后捞出控水。

点水煮白菜的汤，加盐，酱油拌匀，浇在白菜上。

c维生素怕热，所以在加工蔬菜时，要注意在保证成熟度的前提下，缩短加热时间，减少营养成分的损失。

【五角星全麦面包】

光有肉、蘑菇、蔬菜是不够的，还要保证足够的碳水化合物。碳水化合物既能为人体提供足够的能量，又能节约蛋白质，使蛋白质发挥其重要作用。选择碳水化合物时，建议粗粮和粗粮结合。粗粮中的膳食纤维对控制餐后血糖、增加饱腹感、润肠排毒非常有帮助。

[成分详情]

高筋面粉，全麦面粉，酵母，鸡蛋，油，牛奶

表面:全蛋液，熟白芝麻

[实践]

1.将高筋面粉和全麦面粉以4:1的比例放入碗中，加入酵母和鸡蛋。

2~3.先将碗中的食材混合均匀，然后倒入牛奶，揉成软面团，取出面团，反复搓至出现粗膜，再加入食用油，继续搓出手套膜，摆成圆形，盖上保鲜膜，冷藏发酵至两倍大小。

4~6.取出发酵好的面团，按压排气，分成六等份，每等份约50g，将青胚放入模具中。

7.放入烤箱，表面刷上全蛋液，36度大概40分钟后撒上一些熟白芝麻。

8.烤箱预热后上下加热，中层放170度，烤20分钟。

烘焙过程中，要经常观察，用锡纸盖好，直到颜色满意，防止上色过度，影响颜值和口感。

软刷的，特别是加多奶后湿软的，比加多油更健康。

如果吃不完，就放在保鲜袋里密封。然后放在阴凉低温的地方。你可以带着它。特别好吃，还可以再烤几分钟。和你现在做的一样好吃。

剩下的面团被做成流苏面包:

1.将面团搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟左右，再擀成长方形。

2~6.在三分之二处切一个记号，切成小条，从下往上卷，放入模具中。

7~8.放入两倍大的烤箱，表面刷上全蛋液，烤箱提前预热，上下管和中层180度烤20分钟，然后取出，放凉，切成薄片，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来，放在无水无油的锅里烤1、2分钟，两面都可以。像吐司一样，外酥里嫩。少油无糖，非常健康。

[艾莉的推特]

1.两种面包我一共用了10g的油。面包用较少的油就能变得又湿又软的技巧就是多加牛奶，但是加多了牛奶会让面团一开始很粘。先大致搓出来，然后加油，再搓到油和表面融合，再慢慢就不沾手了。

2.用全麦面粉做面包有利于控制餐后血糖，增加饱腹感。

3.许多朋友用糖、盐和更多的油做面包。你可以试试这个方法。不放糖不放盐不放油一样好吃。

【核桃仁，蒸红枣】

两个核桃仁补充优质脂肪，很多营养需要脂肪的参与才能更好的吸收。此外，核桃仁还含有丰富的矿物质，可以作为日常的营养补充。

感染期间，很多朋友难免会吃药，吃药会给肝脏造成很重的负担。所以可以吃一些护肝的食物，比如红枣，有助于保护肝脏。蒸熟后，枣皮会变软，更好消化吸收。

【脆皮柿子、蓝莓、冬枣】

新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其中冬枣中维生素C的含量非常丰富。每100克冬枣中维生素C的含量约为243毫克。众所周知，维生素C有助于增强免疫力。

感染期间吃柿子，有助于清热燥湿，润肺化痰。

蓝莓有助于保护视力，增强免疫力。

家里有阳光就不要慌，清淡饮食，保证营养，注意休息，恢复快！