蟹棒是什么做的可以放心吃吗?好吃又美味的蟹棒真的是螃蟹做的
人气:121 ℃/2024-01-10 11:33:56
本文作者:食戟社
之前讲到了我国吃火锅的六大派系以及火锅的正确打开方式,今天我们就来聊一聊涮火锅时常见到的也是非常受欢迎的蟹棒。
蟹棒,它不仅会经常出现在火锅发烧友的锅里,在麻辣香锅、麻辣烫、面条等一些美食中都有它存在的影子,甚至还在我国火锅必点食材排行榜中位居前列,可见国民对蟹棒的喜爱程度。
很多人在吃蟹棒的时候都会有相同的疑惑,例如蟹棒到底算是荤菜还是素菜?市场上的螃蟹那么贵,买的蟹棒这么便宜不禁心里打鼓,它真的是以蟹肉为原材料制作而成吗?
其实蟹棒是日本在1972年研制成功的一种以狭鳕特级鱼糜为原料的模拟制品,也可称之为海洋仿生食品,并不是用蟹肉制作成的,它的口感丝滑,味道鲜美,与蟹肉极为相似,在国内外非常受消费者的喜爱。市面上大多数的蟹棒是利用鱼糜为原材料来制作加工的,但不免有一些无良商家会用淀粉冒充鱼糜,再加入一些调味剂,导致味道极其相似甚至根本尝不出来是用淀粉做的。
小编建议大家在超市购买蟹棒时尽量买带包装的那种,这样可以在挑选的时候留意一下配料表,根据鱼糜的含量来选择性购买。
总的来说蟹棒和螃蟹一点关系都没有,它的原料是鱼糜,说蟹棒里有蟹肉是完全不存在的,就像松露巧克力没有松露、鱼香肉丝没有鱼、老婆饼里没老婆一样......
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