当季吃的蔬菜有什么？还在为吃什么当季蔬菜而发愁吗

孔子说过"不时不食"，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。

《黄帝内经》中也写道:“司岁备物”，就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物。这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。所以人们应该吃节气菜。

民间也有"冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方"的说法，不仅是说萝卜和姜的营养丰富，而且从中医学角度来说，萝卜是凉性的，姜是温性食品，冬天吃萝卜、夏天吃姜能起到体内温凉平衡作用，有利人体健康。

这里收录了十二月蔬菜歌，对季下菜！

《十二月蔬菜歌》

正月菠菜才吐绿，二月栽下洋角葱；

三月韭菜长得旺，四月竹笋雨后生；

五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓；

七月茄子头朝下，八月辣椒个个红；

九月柿子红似火，十月萝卜上秤称；

冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。

具体的一年四季对应的蔬菜

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇，草头，红薯等

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜、黄瓜等

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”现在到了10月份尾声了，关于当季蔬菜，我给一些建议，希望对大家有帮助。红薯，山药，花椰菜，茼蒿，芋头，莲藕，南瓜，白萝卜，大白菜，茄子，洋葱。