锔壶锔碗老手艺：运河巷子里的锔碗匠使那些破碗破盆

□李学朴

锔碗，是把瓷器、陶器等器皿破裂的地方锔合在一起，使破损的碗能够重新使用，也就不必再买新碗了。过去，锔碗匠是比较受欢迎的一个行当，也是收入颇丰的职业。

锔的手艺是华夏古代劳动人民修补器物的独特方法，至今已有上千年的历史。宋代《清明上河图》中锔瓷匠人做活的场景，图中锔匠的扁担一头是工具箱，另一头则是用来软化金属的烤炉。伴随着陶瓷文化千百年的历史脉络，锔瓷这门手艺以“惜物保福”的情感习俗曾在华夏大地遍地开花。李时珍在《本草纲目》介绍“金刚石”时说：“其砂可以钻玉补瓷，故谓之钻”，补瓷应即锔瓷。

上世纪60年代，在鲁西北的临清，锔盆锔碗的匠人走街串巷，行头是肩挑扁担，亦有推着自行车的。扁担的一头是带有抽屉的小木柜，内装金刚石钻头、小铁碗(捂钻头用)、小钳子、小锤子、小铜锔及石灰泥等。柜上放有弓子，上方的支架用铁链挂着一面小铜锣，两边各有一个小锤，走起路来，小锤敲击着铜锣丁当作响，悦耳动听，同时，也成了该行当的标志。他们有时候也吆喝：“锔盆里呦，锔碗啵，锔瓷缸里啵！”吆喝声，悦耳动人。扁担的另一头是小马扎，匠人在弯曲的腿上铺一块帆布，干活儿时用。由于所锔对象为瓷器制品，因此，工具及工艺流程都比较特殊。锔盆碗就将破碎的瓷器修补好。操作时，一手用小铁碗捂住钻头，一手推动弓子，使钻头旋转。

“没有金刚钻，揽不了瓷器活儿”的俗话，说得一点都没错。那钻头上安的的确是货真价实的钻石，只有钻石才能钻动坚硬的瓷器。不过，那钻石比小米粒还小，安进钻头里似针一般。锔匠接过客户送来的要锔的盆碗，有时甚至是一包碎瓷片——这些破碗的破法，往往奇形怪状，碎片亦少则两片，多则七八上十片的碎状也不少见。锔碗的匠人眯缝了眼，仔细地将碎片端详一番，那副专注得有些神圣的神情，让人觉得他不是个锔碗匠，而是考古学者在研究刚出土的稀世国宝一般。

锔碗一般有四道工序。先将分离的几部分擦净损面，匠人将打碎的碗片拼拢起来，用线扎缚固定，在该打锔的地方做好记号，用石灰泥粘贴；二是确定几个添加铆钉的位置，再用手钻打眼；三是用金属丝作钉弯脚、固定；四在外层再涂石灰泥黏合，恢复未碎时之原状。然后，操起那当家的金刚钻，点点唾沫，避免金刚钻钻眼时打滑，同时，也起锔碗时的记号，然后在碎片上对应逐一钻眼。这过程很细，所以耗时也相对长些。待得所有需要拼合的对应碎片上的眼子都钻好了，就用形如订书钉的锔子铆进去。把钉子铆进去，那用力气的手上功夫定是相当了得的！

锔钉是一种形似现在的订书钉的两脚金属钉，只是钉脚很短。锔钉分为金钉、铜钉、花钉，锔钉的大小得根据器物的大小以及破损程度来计算。从上面看，锔子呈柳叶形，锔脚是圆柱形。

锔钉制作体现了手艺人的水平，锔钉的韧性和制作锔钉的水平，也决定着锔补器皿的使用寿命。锔钉要依照瓷器的孔位、曲度来锻制。由于瓷器的形状以及破裂的位置各不相同，所需锔钉的抓合张力也各不相同，这时就需要锔匠根据经验来琢磨锔钉的材质、阁案和钩角的位置。制作锔钉讲究的是“一锤定形”，不能反复敲打，否则造成的折度不同。锔钉一旦嵌入就无法再取出，否则将损坏锔钉的钉口，严重的话，会让瓷器从钉口处开裂、破碎。锔碗匠修好破损瓷器后，总会要碗水，把水倒进修好的瓷器中。如果瓷器滴水不漏，一个完整的锔瓷过程就完成了。

在那个物质短缺的年代，锔匠用高超的手艺，使得那些破碗破盆“化腐朽为神奇”，甚至焕然一新。在那些艰涩的岁月里，锔匠的存在，确实为人们节省了一笔不小的开支。

随着社会的发展，锔碗这一行当已完全消失了。有的年轻人听说锔碗后，不解地问：“碗破了就扔了，还锔它干什么？”其实这也反映了一个时代的生活现实。

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