年夜饭菜有寓意的菜名：年夜饭必备甜品菜富贵平安花

苹果和红酒的碰撞--富贵平安花，寓意：平安喜乐，健康如意！年夜饭吃了它，能寄托家人平安健康，生活甜蜜富贵的美好愿望！而且做法也超级简单，我敢保证，新手小白都不会翻车额！

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具体制作方法：

1. 准备两个苹果，放入碗中，倒入清水，加入一勺盐，用手搓洗干净。

盐具有消毒杀菌的作用，家里有果蔬清洁剂的朋友，也可以用果蔬清洁剂来清洗，做这道 菜，苹果的的皮可以不去掉，保留苹果皮，做出来的花，层次感更强，会更加的好看。

2.用刀把洗好的苹果对半切开，再把中间的苹果核挖掉。

今天做的这个甜品，爱美的小姐姐，一定要给自己多做几次额，有美容养颜的功效，还能帮助我们清洗肠道上垃圾和毒素，对减肥也是有辅助作用的。

3.把去核的苹果放入小奶锅，倒入一瓶红酒，一般做这种菜，红酒可以选用最便宜的，千万别拿你82年的红酒来煮哦，那样太浪费了。

如果你们的红酒用的是干红，就可以加几块冰糖，增加甜度，如果用的是甜红，就不需要再加糖了。

4.盖上锅盖，小火煮开，煮开后3分钟关火，再盖上锅盖焖20分钟。

这道菜小朋友也是可以吃的，因为在煮的过程中高温使酒精都挥发了。

5.焖的过程中，可以准备几个青枣或其他绿色的水果，倒入清水，放入一勺盐，用手搓洗干净，然后把青枣放入一旁备用。

6.焖了20分钟苹果，苹果肉的颜色已经染上了红酒的颜色。

然后像我这样，切成薄片，切片的时候，尽量切得薄一点，越薄的苹果片，卷花的时候就越容易做造型。

7.像我这样一片片地叠放在一起，从一端卷到另外一端，这样一卷，一朵苹果玫瑰花就做好了。

8.用刀拿起来放入深盘中，因为一会儿，还会加红酒汁，最好用深盘哦。

9.拿出准备好的青枣，像我这样，刀斜45度，左一刀，然后右一刀，切好之后再像我这样推开，就是一片叶子了。

10.然后依次放入盘中。

11.最后淋上煮苹果的红酒汁，这道菜的口感是甜中带有微微的苹果酸，同时苹果的果香和葡萄酒的醇香交叠在一起，吃一口，就口齿留香！

今天的富贵平安花就做好了。

你学会了吗？学会的点个赞，没学会的，点个收藏慢慢看，想来我家吃饭，记得点个关注，评论区留言告诉我一声，我好提前给你添副碗筷，我是梅子酱，我们下期不见不散额！