四种方法自制中秋节小手工月饼,无需烤箱也能自制月饼
马上到中秋了,无需烤箱也能自制月饼,配方做法教给你,好吃营养
就要到中秋节了,俗话说“月圆人团圆”,这也是家人团聚的日子,除了要做一桌子好菜,还有一样传统美食也不能少,那就是“月饼”。寓意家人团圆,寄托思念,反映了人们对家人团聚的美好愿望。
每年中秋,大家都要买月饼送来送去,家里的月饼一大堆,有些馅儿爱吃,有些馅儿不爱吃,最后都过期了,造成了浪费。所以,今年准备自己做一些,现做现吃,绝不浪费。
月饼不是烤出来的吗?没有烤箱怎么做?其实,也有不用烤的月饼,味道还比烤得更好吃。
今天和大家分享一道好吃的【紫薯南瓜月饼】,做法简单,味道好吃。我的一个朋友在烘焙店上班,中秋节时都会推出一些特色月饼,这个南瓜月饼就是最近跟他学会的,和做馒头一样简单,好看又好吃,而且清爽不油腻,是非常健康的小点心,家人都说好吃。
紫薯和南瓜的营养价值都非常高,紫薯含有大量的花青素,还有10多种矿物元素、8种维生素、18种氨基酸,南瓜含有丰富的钴,能促进新陈代谢和造血功能,对身体大有裨益。
传统月饼的特点就是“高油高糖高热量”,吃一两个还行,吃多了不利于健康。
而这款紫薯南瓜月饼,不加油不加糖,只需要上锅蒸一蒸,特别健康,好吃不上火。吃起来有紫薯、南瓜的清香,是不折不扣的绿色食品。快跟我学一学,中秋节就不用买月饼了,保证亲朋好友都夸你。
紫薯南瓜月饼
主料:紫薯、南瓜、糯米粉、奶粉、炼乳。
【做法】
1、紫薯南瓜月饼有2种做法,一个是紫薯皮、南瓜馅,另一个是南瓜皮、紫薯馅。今天分享的是第一个做法,其实方法都是一样的。
2、紫薯、南瓜削掉外皮,洗干净后切成薄片,用盘子装好后放进蒸锅里,水烧开后蒸10分钟,软烂后取出。
3、趁热用工具把南瓜压成南瓜泥,加入适量糯米粉,比例是3:2,下手揉成一个光滑的南瓜面团,盖上保鲜膜,静置10分钟。
4、紫薯加入适量炼乳、奶粉,用筷子搅拌成细腻的紫薯泥。炼乳、奶粉的用量根据自己的口味添加,喜欢吃可以多加一些,不喜欢吃或没有也可以不加。加入了这2样,吃起来有浓浓的奶香味,不加的话有淡淡的甜味,也很好吃。
5、把紫薯泥、南瓜面团分成一样多的等分,我用了300克紫薯、150克南瓜、100克糯米粉,能做10个月饼。
6、拿一块紫薯泥,搓圆后压扁,包入一个南瓜面团,然后用手慢慢收口,捏紧后揉圆,表面沾上一层炒熟的糯米粉。
7、准备一个月饼模具,把包好的团子压出形状,放在一旁备用。
8、蒸锅里倒入清水,烧开,把月饼胚放进蒸锅里,盖上盖子蒸10分钟,紫薯南瓜月饼就做好了。
——【小贴士】——
自制月饼,没有添加任何防腐剂,所以保存时间不长,建议现做现吃,没吃完的放进保鲜盒里冷藏保存,1~2天要吃完。
紫薯、南瓜都可以做月饼皮,大家可以包入一些自己喜欢的馅料,比如豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄馅等等。
- 05-06有史以来猫科动物排行 你不知道的猫科动物它们的起源
- 01-13解析红马,龙头马,是谁
- 11-11伪装者王天风死时为何掐住明台:伪装者,实在是不懂为何王天风的死间计划一定要扯上明台呢
- 01-2910部最好看的爱情电影:推荐10部不一样的,爱情电影
- 05-09使命召唤18出现安全模式后闪退:COD20使命召唤20服务器闪退服务器连接不稳定的解决方法
- 01-14梦见小龙虾跑了一地:梦见漫山遍野小龙虾要解救
- 10-28公制螺纹车削参数:技术螺纹车削技术解析
- 12-26人的身高越高寿命就越短吗?身高决定寿命长短,个子高
- 12-13愿做菩萨那朵莲好听的佛歌大全:最美佛歌来生愿做一朵莲
- 12-25描写童真童趣的古诗十篇:关于童真童趣的古诗词
- 04-03左倒库打早打晚修正视频最笨方法,神奇的,一指倒库法
- 05-17十万块钱的家用轿车怎么选?假如给你十万元怎么选家用车
- 03-07邯郸周边适合带孩子爬山地方 邯郸这里周末带孩子登山看日出不累还带劲
- 12-15你有钱你想干什么?你很有钱你来这儿看看
- 12-28cad围墙图纸教程,景观小品特色围墙栏杆CAD施工图100张合集
- 04-14深圳羊台山爬山好去处 周末又多了一个好去处
热门
推荐
- 1大学生的自主创业心得体会378
- 2健康教育教学个人工作总结范文112
- 3顶岗的实习月总结249
- 4美丽的东湖山公园作文267
- 5亥时是几点十二地支分别指几点460
- 6教研室上半年工作总结及下半年的工作计划教研室上半年工作总结及下半年的工作计划371
- 7人工流产手术最佳时间315
- 8羊角大椒干购销合同188