40个奶黄包的做法大，广东茶餐厅非常有名的奶黄包

无油无水的奶黄包，松软好吃，给小宝做辅食，营养又健康，不上火

小宝宝吃饭是每个家，妈妈们最关心的事，不知道该做么，也不知道该吃什么。建议一岁半以上能独立进食的孩子，还是做点面食最好，不上火还能锻炼自己吃饭，比零食健康。关键吧还有营养，无添加剂。但是需要提醒的一点是，这个奶黄馅料是用鸡蛋做的，家里宝宝有对鸡蛋过敏的就不要尝试了。奶黄包是广东茶餐厅常见的早点之一，清蒸不上火，咬开后漂亮的黄色，看着又极其的舒服，顿时让人胃口特别好。馅料用了牛奶调至，所以奶味也让人闻起来很舒服，特别清香。小宝宝喜欢吃，大人才放心。早上奶粉后，饿了就可以加的小辅食，下午睡醒起来加辅食，保证你家孩子会喜欢。做奶黄包的当天，郑州下雨，屋子里很暗，我都端到窗户上来拍照了。哈

【制作食材】面粉、酵母、鸡蛋、牛奶或者宝宝奶粉、玉米淀粉，白糖

【制作步骤】

第一步：500克的面粉，加入酵母，可以再加一勺白糖，面会发得更快更漂亮。盖上湿布等待发至两倍大小。

第二步：等发面的时间，我们先来做蛋黄馅，碗中打入三个鸡蛋，加入40克的白糖，再加入鸡蛋液二分之一的牛奶（纯牛奶一蒸就没有香味了，我建议反正是给孩子吃的，可以用一点小宝的奶粉兑一下，奶味会更重），两小勺玉米淀粉，然后搅拌在一起

第三步：因为加了入淀粉，搅拌完还有颗粒状，没关系，静置个五分钟，再次搅拌就没有了，如下图

第四步：上锅蒸，水开以后，每三分钟开一下盖，用筷子搅拌一下，蛋液，让其慢慢都结成小块

第五步：直到蛋黄液体逐渐变成半干半湿状态的时候，就可以拿出来了。再常温下放凉

第六步：发好的面，里面全是蜂窝状，然后拿出来揉匀排气，搓长条切成同等大小的剂子

第七步：先把蒸好的鸡蛋，用手搓成一个球的形状，放在空盘中备用，然后把面团擀开，包入蛋黄

第八步：这里教大家一个手法，像包包子一样，包起来以后，口朝下，但是会有一点褶子，所以用手心在硅胶垫上滚一滚，可以滚的非常园

第九步：等全部做好以后，就可以上锅蒸了。全部做好的奶黄包以 后再放蒸锅，蒸锅中的水开还需要15到20分钟，这个时间可以让再团再醒发一次，这样会更松软。买的这种蒸馍纸还是很好用的，放也好放，蒸熟往外拿的时候也非常好拿。大火蒸20分钟就可以了

看看，如此漂亮的小包子，孩子怎么会不喜欢，里面还有他们熟悉的奶粉味，吃不要瞄瞄香。你学会了吗？如果觉得还不错，给本姑娘点个赞吧。